Cuchillos japoneses de oficina

El cuchillo japonés para pelar pertenece al selecto círculo de cuchillos de cocina imprescindibles. Con su hoja pequeña, puede utilizarse para cortar a pequeña escala carne, pescado y verduras: recortar, pelar y cincelar. Es el complemento perfecto de un cuchillo japonés de chef o de un cuchillo multiusos de hoja más larga, como el Santoku. El cuchillo japonés es un compañero indispensable en la cocina. Maison Damas Descubra la gama de cuchillos japoneses para pelar en : cuchillos de alto rendimiento y elegancia.

¿Cuáles son las ventajas de los cuchillos japoneses?

Los cuchillos japoneses se han convertido en la referencia de los cuchillos de cocina. La calidad de su filo y su facilidad de uso seducirán a chefs y aficionados con pasión por la cocina.

El cuchillo japonés: corte rápido y preciso para uso universal

El cuchillo japonés tiene una hoja pequeña y puntiaguda, a menudo de entre 7 y 10 cm de longitud. Este tipo de hoja es similar a la de una espada pequeña(shotoh en japonés). Es muy útil para cortar, pelar o mondar frutas y verduras. La afilada punta de la hoja atraviesa con facilidad incluso las pieles más gruesas. Los cuchillos japoneses para pelar suelen llamarse Kudamono en japonés: el término hace referencia al fruto de un árbol.

Su notable filo es también una ayuda inestimable a la hora de recortar la carne con precisión. La hoja corta del cuchillo japonés le permite trabajar con agilidad. Combinado con un cuchillo japonés de chef, es una auténtica delicia cuando se preparan alimentos en la cocina. Un pequeño todoterreno imprescindible.

Maison Damas Cuchillos japoneses de acero de Damasco de alta gama

Maison Damas fabrica cuchillos japoneses de alta calidad. La hoja de nuestros cuchillos japoneses está fabricada con 67 capas de acero de Damasco. Esta combinación de acero de Damasco confiere a la hoja un filo excepcionalmente duro y eficaz. En nuestra gama, puede elegir una hoja de diferentes longitudes para adaptarse a sus necesidades culinarias.

Nuestros cuchillos japoneses tienen un mango ergonómico que facilita su uso en todo tipo de situaciones. El mango le proporciona un agarre firme y cómodo sin dejar de ser fácil de manejar. Maison Damas Con un cuchillo japonés de , será aún más ágil a la hora de preparar carne, verduras o fruta.

Maison DamasEn , un cuchillo versátil no deja de ser un objeto bello. Por eso le encantarán los característicos dibujos de acero de Damasco en las hojas de nuestros cuchillos japoneses. Estas impresiones en forma de ondas u ondulaciones armoniosas son testimonio de la elaboración del acero de Damasco. Un elegante mango de madera, nácar o piedra natural realza el elegante diseño de nuestros cuchillos.

Nuestros cuchillos japoneses pueden adquirirse por separado o como set. En este caso, se combinan con los cuchillos japoneses esenciales de nuestra gama: el cuchillo multiusos Santoku o el Kiritsuke. Agrupados según su diseño, estos cuchillos forman un conjunto de referencia potente y elegante.

¿Cómo elegir el cuchillo japonés adecuado?

Los cuchillos japoneses son ahora muy populares en la cocina. Para elegir el cuchillo adecuado, lo primero que hay que tener en cuenta es el proceso de fabricación utilizado. Cada detalle cuenta. El nivel de precio puede ayudar. Un precio bajo suele significar un producto industrial. Su proceso de fabricación no le garantiza una hoja eficaz y resistente ni un mango sólido y ergonómico. En cambio, un cuchillo japonés hecho a mano tiene una hoja trabajada a mano. Su filo es notable y resistente.

Puede elegir una hoja de acero al carbono o de acero inoxidable. El contenido en carbono contribuye a la dureza y eficacia del filo. Maison Damas El acero inoxidable protege la hoja de la corrosión. combina las cualidades de cada acero. La hoja de nuestrocuchillo japonés combina 67 capas de acero al carbono Damasco con un núcleo de acero inoxidable VG10. Dureza, eficacia y resistencia.

Al elegir su futuro cuchillo japonés, compruebe también la calidad y ergonomía del mango. Los materiales nobles (madera, metal, piedra natural) deben combinarse con un agarre seguro, flexible y cómodo. El diseño del mango no debe restarle facilidad de uso.

Maison Damas Pida su cuchillo japonés para pelar : artesanía de alta gama

Maison Damas ofrece excepcionales cuchillos japoneses para chefs y entusiastas de la cocina. El acero de Damasco en capas utilizado para sus hojas garantiza una calidad de corte notable y duradera. Nuestras hojas tienen garantía de por vida. Nuestros cuchillos jap oneses le proporcionarán muchos años de servicio sin problemas.

Maison Damas Para facilitarle la compra de un juego de cuchillos japoneses complementarios, muy útiles en la cocina, le ofrece la posibilidad de pagar en tres plazos. Y los gastos de envío son gratuitos para pedidos superiores a 60 euros. Descubra nuestra gama de cuchillos japoneses: Santoku, Kiritsuke, Gyuto y Nakiri.