Juego de 6 cuchillos japoneses - Colección Akashi
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Características principales:
- Hojas : acero de Damasco de 67 capas, ángulo de afilado de 15° en cada lado
- Asa: elegante en piedra blanca natural
- Uso del cuchillo de chef: cortar, picar y rebanar de forma versátil
- Uso del cuchillo kiritsuke: tareas polivalentes, combinación de cortes angulares
- Utilizar un cuchillo nakiri para cortar verduras y hierbas
- Utilizar un cuchillo santoku: corte versátil para carne, pescado y verduras
- Uso de cuchillos multiusos: diversas tareas de corte en la cocina
- Uso del cuchillo de pelar: tareas de corte precisas y detalladas
- Garantía: cuchillas garantizadas de por vida
- Caja: caja magnética individual
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Acero: VG10
Descripción del set: El set de 6 cuchillos Akashi ofrece una completa gama de herramientas para satisfacer todas las necesidades culinarias, combinando una calidad excepcional con una estética refinada. Cada hoja de acero Damasco de 67 capas y cada mango de piedra blanca natural están diseñados para ofrecer un rendimiento superior y un agarre cómodo.
Versatilidad de uso: este juego incluye una variedad de cuchillos adecuados para todas las tareas de la cocina, desde el corte delicado hasta el corte preciso. Tanto si prepara verduras, carne o marisco, estos cuchillos ofrecen una versatilidad excepcional para satisfacer todas sus necesidades de preparación.
Aquí están los diferentes cortes para cada cuchillo:
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Chef :
- Cortar en rodajas: se utiliza para cortar grandes trozos de carne, pescado o verduras en rodajas finas.
- Picar: perfecto para picar verduras, hierbas o frutos secos.
- Corte: ideal para cortar alimentos en trozos medianos o grandes.
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Kiritsuke:
- Loncheado: se utiliza para cortar alimentos en ángulo, ideal para una presentación estética.
- Punta versátil: la punta kiritsuke es útil para tareas detalladas como deshuesar o cortar con precisión.
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Nakiri :
- Cortadora de verduras: diseñada específicamente para cortar en dados y picar verduras y hierbas.
- Picar: eficaz para picar finamente las verduras gracias a su hoja ancha y rectangular.
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Santoku :
- Rebanado versátil: adecuado para rebanar, picar y cortar una amplia variedad de alimentos, incluyendo carne, pescado y verduras.
- Preparar sushi: la hoja santoku es perfecta para preparar sushi gracias a su versatilidad y capacidad para realizar cortes precisos.
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Utilidad :
- Diversas tareas de corte: útil para diversas tareas de corte en la cocina, como cortar fruta y verdura en rodajas, cortar pequeños trozos de carne o pescado e incluso pelar fruta.
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Oficina :
- Corte de precisión: ideal para tareas de corte precisas y detalladas, como pelar, cortar en rodajas frutas o verduras pequeñas y deshuesar ligeramente.
Garantía de por vida de las hojas: la garantía de por vida demuestra la confianza en la durabilidad y excepcional calidad de las hojas del juego de 6 cuchillos Akashi, asegurando un rendimiento fiable durante muchos años.
Caja de presentación refinada: Presentado en cajas magnéticas individuales, este juego de cuchillos Akashi añade un toque de lujo nada más abrirlo, convirtiéndolo en un regalo refinado para los apasionados de la cocina.
- Garantía de por vida
- Se recomienda limpiar a mano
Tipos de cuchillos : Kiritsuke, Chef, Nakiri, Santoku, Utilitarios y de oficina
Dureza de la hoja (escala Rockwell): 60 +/-2 HRC
Material del mango : piedra natural
Material de la hoja : acero damasco de 67 capas
Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja
Número de cuchillos : 6
Usos: Hierbas, frutas, verduras, pescado y carne
Embalaje: Caja magnética