Cuchillo para pelar Matsu - Maison Damas
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Cuchillo para pelar Matsu - Maison Damas
65,00 €

Cuchillo Matsu

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Precio total263,00 € 234,00 €
Descripción

Este cuchillo es un utensilio de cocina versátil que puede utilizarse para diversas tareas de corte. Tiene una hoja recta y fina de acero de Damasco, ideal para tareas precisas como cortar fruta, verdura y carne. Suele utilizarse para cortar en rodajas, dados y carne picada.

El pequeño compañero

  • Un moderno mango de madera
  • Hoja de acero Damasco de 67 capas con dureza HRC 10
  • Afilado de 15° en cada lado de la hoja
  • Se entrega en un estuche individual con garantía de por vida
  • Acero S35VN

Versátil y práctico

Gracias a su pequeño tamaño, este cuchillo es ideal para realizar cortes finos y precisos. Podrá explotar todo su potencial al realizar cortes de acabado en verduras, carne o pescado. Gracias a su acero de Damasco y al ángulo de afilado de 15° en cada lado, este cuchillo corta como una navaja, por lo que no dañará los alimentos al cortarlos y los rebanará a la perfección.

El pequeño y práctico cuchillo

Con su mango de madera, proporciona un agarre cómodo y una buena sujeción. Es fácil de mantener, basta con limpiarlo y afilarlo con regularidad para garantizar un rendimiento de corte óptimo. Es ideal para cocineros aficionados y profesionales por su versatilidad y precisión de corte. Puede combinarlo con otro cuchillo de la gama, como el santoku o el kiritsuke, para crear un juego preparado para cualquier reto.

Información útil

- Garantía de por vida

- No apto para lavavajillas

Características

Tipo de cuchillo : Oficina

Dureza de la hoja (escala Rockwell): 62 HRC

Material del mango : Madera

Material de la hoja : acero damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja

Número de cuchillos : 1

Usos: Hierbas, frutas, verduras, pescado y carne

Tamaño del asa: 10 cm

Tamaño de la hoja: 9 cm

Tamaño del cuchillo: 22 cm

Embalaje: Caja magnética

Peso: 77 gramos