Cuchillo Kimoya

El cuchillo de pelar Kimoya es un cuchillo pequeño y multiusos ideal para trabajar con carne, pescado o verduras. Es tan útil para cortar verduras como para recortar carne o picar hierbas.

Un cuchillo de pelar ligero, pequeño, manejable y preciso

• Uso diario en una cocina profesional o en casa
• Un cuchillo de pelar y un cuchillo de pelar en el mismo producto
• Hoja de alta calidad en acero de Damasco importado de Japón
• Mango macizo de plástico negro recompuesto
• Acero AUS-10V

Un cuchillo de calidad para todos los cocineros

El cuchillo de cocina Kimoya es un cuchillo muy versátil, ya que puede utilizarlo como cuchillo de cocina, cuchillo para pelar o incluso como cuchillo para cortar verduras o picar cebollas y chalotas. El cuchillo de cocina de la colección Kimoya es tan versátil gracias a su pequeña y afilada hoja de acero de Damasco. También gracias a su mango de plástico negro recompuesto, resistente, ligero y fácil de sujetar.

Trabajo en la hoja damasquinada del cuchillo de pelar

Los cuchillos de Damasco siempre han sido conocidos por su durabilidad. Forjada con 67 capas de acero Damasco que protegen un núcleo de acero AUS-10V, la hoja del cuchillo de cocina Kimoya alcanza 60+/1HRC en la escala Rockwell. Además, este tipo de cuchillo de cocina presenta grabados únicos en la hoja. Estos dibujos puros y elegantes en acero damasco caracterizan cada cuchillo Kimoya y les confieren su autenticidad.

- Garantía de por vida

- Se recomienda limpiar a mano

Tipo de cuchillo : Oficina

Dureza de la hoja (escala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Material del asa : Metal

Material de la hoja : acero damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja

Número de cuchillos : 1

Usos: Hierbas, frutas, verduras, pescado y carne

Tamaño del asa: 9,5 cm

Tamaño de la hoja: 9 cm

Tamaño del cuchillo: 20 cm

Embalaje: Caja magnética

Peso: 113 gramos