Coltelli giapponesi Santoku

Maison Damas I coltelli Santoku di seguono la tradizione di eccellenza del coltello giapponese in acciaio Damasco. In cucina, sono coltelli versatili apprezzati da professionisti e dilettanti. Santoku in giapponese si riferisce alle tre virtù di questo coltello universale: tagliare, affettare e sminuzzare. Le qualità del coltello Santoku si manifestano nella forma unica della lama, nella precisione del taglio e nella facilità di utilizzo. Scoprite questo coltello da cucina essenziale.

Perché usare i coltelli Santoku in cucina?

Il coltello Santoku è l'equivalente del coltello da chef nella cucina occidentale. Ma con una lama eccezionale! Ha un'anima in acciaio giapponese VG10 e 67 strati di acciaio Damasco. Il risultato è una lama di qualità formidabile, resistente e durevole.

La versatilità unica dei coltelli Santoku

I coltelli Santoku hanno una lama che si curva verso il basso sulla punta. Il tagliente è di media lunghezza, tra i 15 e i 20 cm, ed è diritto. Questa forma della lama conferisce al coltello Santoku una grande stabilità. E rende possibili tutte le tecniche di preparazione dei cibi. Con il coltello Santoku, potrete affettare e tagliare a cubetti carne e pesce senza fatica. Ed eccellerete nell'affettare, tritare, sminuzzare e sminuzzare le verdure.

Il coltello Santoku è stato progettato per essere versatile e facile da usare. La lama è affilata a 15° su ogni lato, per cui è facile da usare in cucina. Il cibo non si attacca durante il taglio ed è facile e veloce da pulire. Infine, l'ampia superficie di taglio della lama facilita il trasferimento del cibo tagliato dalla tavola al contenitore di preparazione. I coltelli Santoku vi rendono più agili in cucina!

I nostri diversi modelli di coltelli Santoku: scegliete il coltello più adatto alla vostra immagine

Maison Damas I coltelli Santoku sono tutti caratterizzati da una lama di notevole qualità, composta da 67 strati di acciaio Damasco. D'altra parte, l'estetica di ogni modello è unica. Maison Damas Un coltello Santoku di è progettato come un'opera d'arte. Nella tradizione giapponese dei coltelli, l'estetica dell'oggetto è accompagnata dalla sua efficacia.

Ogni coltello Santoku presenta un originale motivo a onde sulla lama. Questi motivi si rivelano durante il processo di fabbricazione della lama in acciaio Damasco. Una forza e una poesia uniche sembrano testimoniare il singolare lavoro della forgia. La presenza di un coltello Santoku in cucina non è quindi insignificante.

Il design del manico di ogni coltello Santoku completa la bellezza della lama. La presa confortevole è accompagnata da un'estetica rara. Tra i nostri coltelli Santoku, è possibile scegliere il materiale e l'aspetto del manico. Mentre il legno e il metallo conferiscono una raffinata sobrietà, la madreperla e la resina offrono una decorazione sottile ed elegante.

Maison DamasA , potete scegliere il vostro coltello Santoku da solo: diventerà rapidamente il coltello multiuso di cui non potrete fare a meno. Ma potete anche scegliere un coltello Santoku da un set di coltelli giapponesi.

Come scegliere il coltello Santoku per un'esperienza ideale in cucina?

Il coltello Santoku ha molti usi in cucina. Come un vero coltello da chef, si dovrebbe scegliere in base alla qualità della lama e dell'impugnatura. Il coltello deve essere efficiente per tagliare, affettare e sminuzzare. Inoltre, deve essere facile da maneggiare e controllare.

La fabbricazione della lama del coltello Santoku è una tradizione giapponese secolare. Per adattarsi alle esigenze della cucina moderna, la lama deve soddisfare elevati standard qualitativi. L'acciaio al carbonio è preferibile all'acciaio inossidabile. Questo materiale è più duro e più resistente alla torsione. Tuttavia, è più difficile da mantenere perché è soggetto a corrosione e ruggine. Ecco perché la combinazione di un'anima in acciaio inossidabile VG10 con più strati di acciaio al carbonio Damasco è così interessante per i professionisti e gli amatori più esigenti.

Quando si impugna un coltello Santoku, è essenziale percepire uno stato di equilibrio tra il manico e la lama. In una situazione di lavoro, questo equilibrio offre comfort nelle tecniche di taglio. Inoltre, riduce la fatica delle lunghe preparazioni in cucina. Si tratta di un criterio importante nella scelta di un coltello Santoku, uno strumento versatile e molto utilizzato.

Maison Damas Perché scegliere i coltelli Santoku?

Maison Damas come i suoi coltelli, è il risultato di un'alchimia unica. La passione per la cucina giapponese incontra un'esperienza senza pari nella produzione di lame in acciaio Damasco. Maison Damas Quando si acquista un coltello Santoku da , si acquista un coltello tradizionale giapponese che funziona con eleganza. La garanzia a vita suicoltelli Santoku testimonia il nostro impegno per la qualità.

Per il vostro acquisto, beneficiate della consegna gratuita a partire da 60 euro e del pagamento sicuro in 3 rate. Maison Damas Con , sarete soddisfatti come molti dei nostri clienti o riavrete i vostri soldi (gratis per 30 giorni).

Siete interessati ai coltelli giapponesi? Maison Damas Scoprite la ricca e variegata gamma. I coltelli Nakiri con la loro lama piatta e rettangolare per tagliare le verdure con precisione. Oppure il coltello Gyuto, il coltello a lama sottile usato dai professionisti del sushi.