Set di 3 coltelli giapponesi - Collezione Akita

I coltelli giapponesi della collezione Akita sono realizzati in acciaio Damasco a 67 strati, che conferisce loro un'eccezionale resistenza e un'incomparabile capacità di taglio. Questa collezione comprende tre coltelli essenziali per ogni chef: un coltello santoku, un coltello da chef e un coltello honesuki. Ogni coltello è realizzato con cura e precisione per offrire la massima esperienza di taglio.

La collezione Akita

I manici di questi coltelli sono realizzati in resina di alta qualità per un comfort d'uso ottimale. Con il loro aspetto spaziale unico, i manici dei coltelli della collezione Akita sono una vera e propria risorsa per la vostra cucina. I coltelli vengono consegnati in una custodia individuale per una protezione ottimale durante il trasporto e per una presentazione elegante all'arrivo.

Il set perfetto

• Acciaio damasco a 67 strati per un'eccezionale resistenza e capacità di taglio
• Tre coltelli essenziali per ogni cuoco: santoku, coltello da chef e coltello honesuki
• Impugnature in resina di alta qualità per un comfort ottimale nell'utilizzo
• Consegnato in una scatola individuale per una protezione ottimale e una presentazione elegante.
• Acciaio VG10

L'insieme effettivo

Il coltello santoku è un coltello versatile adatto a un'ampia varietà di operazioni di taglio, dal tritare all'affettare al tagliare a dadini. Il coltello da chef è il coltello più versatile in cucina, perfetto per tritare, affettare, sminuzzare e sminuzzare. Il coltello honesuki è un coltello giapponese da disosso specializzato nella preparazione del pollame.

 

- Garanzia a vita

- Si consiglia la pulizia a mano

Tipo di coltello : Chef, Santoku e Honesuki

Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Materiale dell'impugnatura : resina

Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 3

Usi: erbe, frutta, verdura, pesce e carne

Coltello da chef
Dimensioni del manico: 13 cm
Dimensione lama: 19 cm
Dimensioni del coltello: 34 cm
Peso: 191 grammi

Coltello Santoku
Dimensioni del manico: 13 cm
Dimensione lama: 17 cm
Dimensioni del coltello: 31,5 cm
Peso: 178 grammi

Coltello Honesuki
Dimensioni del manico: 13 cm
Dimensione lama: 14,5 cm
Dimensioni del coltello: 28,5 cm
Peso: 144 grammi

Confezione: scatola magnetica individuale