Set di 3 coltelli giapponesi - Collezione Nagoya

Composizione del set:

1. Coltello Kiritsuke
2. Coltello Santoku
3. Coltello multiuso

Materiali di prestigio:

• Lame in acciaio Damasco a 67 strati per una resistenza e un'affilatura eccezionali.
• Angolo di affilatura di 15° su ciascun lato della lama per tagli precisi ed efficienti.
• Durezza dell'acciaio fino a 60 HRC sulla scala Rockwell, che garantisce una notevole longevità.
• Acciaio VG10

Uso dei coltelli:

1. Coltello Kiritsuke: una fusione unica di un coltello da chef e di un coltello da sashimi, ideale per compiti versatili. Perfetto per tagliare carne, pesce e verdure con precisione artigianale.

2. Coltello Santoku: un coltello tutto in uno, ideale per preparare sushi e sashimi, oltre che per tagliare carne, verdure e frutta. Versatile e indispensabile in cucina.

3. Coltello multiuso: perfetto per una varietà di attività in cucina, dall'affettatura delicata al taglio preciso. Ideale per piccoli tagli e per attività che richiedono grande precisione.

Concedetevi eleganza e prestazioni con questo set di coltelli Nagoya!

- Garanzia a vita

- Si consiglia la pulizia a mano

Tipo di coltello : Kiritsuke, Santoku e Utility

Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Materiale dell'impugnatura : pietra naturale

Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 3

Usi: erbe, frutta, verdura, pesce e carne

Coltello Kiritsuke
Dimensioni del manico: 11 cm
Dimensione lama: 20 cm
Dimensioni del coltello: 33,5 cm
Peso: 276 grammi

Coltello Santoku
Dimensioni del manico: 11 cm
Dimensione lama: 17 cm
Dimensioni del coltello: 30,5 cm
Peso: 250 grammi

Coltello multiuso
Dimensioni del manico: 9,5 cm
Dimensione lama: 14 cm
Dimensioni del coltello: 25,5 cm
Peso: 115 grammi

Confezione: scatola magnetica individuale