Das Messer steht seit fast 2,5 Millionen Jahren im Dienst des Menschen. Waffe oder Werkzeug zum Schneiden: Das Mess...
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DIE ANGEBOTE DES MOMENTS
Set mit 3 japanischen Messern - Kollektion Niigata
Santoku-Messer Matsu
Set aus 2 japanischen Messern - Kimoya Kollektion
Kiritsuke-Messer Miyazaki
129,00 €
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Santokumesser Akita
Santoku-Messer Matsu
Das Messerset des Monats
Set de 2 couteaux japonais - Collection Niigata
Dieses Set enthält ein Santokumesser und ein Officemesser. Die Klingen sind aus 67-lagigem Damaszenerstahl gefertigt, der für seine Schnitthaltigkeit und einfache Schärfung bekannt ist.
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Das Messer des Monats
Kiritsuke-Messer Shimoza
Das Kiritsuke-Messer Shimoza ist ein authentisches japanisches Messer mit einer traditionell gehämmerten Klinge. Der Schleifwinkel der Klingen beträgt 15° auf jeder Seite und die Klinge besteht aus 67-lagigem Damaszenerstahl.
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Warum Damaszenerstahl?
Die japanischen Damaszenermesser besitzen eine Klinge mit dauerhaftem Schliff und außergewöhnlicher Härte. Neben ihrem Stil sind die Messer aus Damaszenerstahl perfekt widerstandsfähig und ermöglichen präzises Schneiden von allen Arten von Gemüse, Fleisch oder Fisch.
Durch eine alte japanische Schmiedemethode erhalten die Damaszenermesser eine unübertroffene Qualität. Bei der Herstellung der japanischen Damaszenermesser werden mehrere Stahlschichten übereinandergelegt, gefaltet und gepresst.
Dieses handwerkliche Verfahren wird mehrfach wiederholt und erzeugt auf der Klinge der Messer charakteristische Muster, die jedem japanischen Messer der Maison Damas einen einzigartigen Stil verleihen.
Zu beachten ist: Je höher die Anzahl der Stahlschichten, desto solider und widerstandsfähiger ist die Klinge des japanischen Messers. Japanische Messer mit 67 Stahlschichten sind dafür bekannt, Messer von überlegener Qualität zu sein.
Eine Klinge, die den Unterschied macht
Während die meisten klassischen Messer auf 22 Grad geschärft sind, wird jede Klinge der japanischen Damaszenermesser auf 15 Grad geschärft. Dieser Schärfwinkel erzeugt eine feinere Klinge für einen sauberen und präzisen Schnitt.
Der scharfe Schliff der japanischen Damaszenermesser ermöglicht es, Fleisch, Gemüse, Obst und Fisch mit großer Leichtigkeit zu schneiden.
Darüber hinaus behalten die Messer aus Damaszenerstahl ihren bemerkenswerten Schliff viel länger bei als Messer aus Edelstahl. Dies liegt an den mehreren Stahlschichten, die durch ihre Überlagerung eine solide, widerstandsfähige Klinge schaffen, die für den intensiven täglichen Gebrauch in der Küche geeignet ist.
Ob Sie ein professioneller Koch oder ein einfacher Kochliebhaber sind, die japanischen Messer aus Damaszenerstahl sind perfekte Werkzeuge, wenn Sie die Qualität eines Küchenmessers suchen, das sowohl scharf als auch widerstandsfähig ist.
Ein ergonomischer Griff mit Stil
Wenn die Klinge eines Messers wichtig zum Schneiden ist, spielt der Griff eine wesentliche Rolle für eine ergonomische Handhabung. Maison Damas entwirft Messergriffe aus verschiedenen Materialien, um optimalen Nutzungskomfort je nach Vorlieben zu bieten.
Während einige die Leichtigkeit eines Holzgriffs schätzen, bevorzugen andere ein Messer mit einem schwereren Griff (zum Beispiel aus Stein).
Maison Damas bietet verschiedene Arten von Griffen für seine japanischen Stahlmesser an, um jedem einen einzigartigen Stil zu verleihen:
Der Griff aus Olivenholz, Rosenholz oder Bambusholz verleiht dem Messer ein natürliches und authentisches Aussehen. Maison Damas bietet auch Messergriffe aus einer Mischung aus Rosenholz und farbigem Harz an. Diese Kombination verleiht dem japanischen Damaszener Stahlmesser einen sehr trendigen modernen Touch.
Der schwarze oder weiße Steingriff mit marmoriertem Effekt verleiht dem Damaszener Stahlmesser einen anspruchsvolleren Stil.
Einfach und elegant, verleiht der lackierte Stahlgriff dem japanischen Damaszener Stahlmesser einen klaren und ultra-modernen Stil.
Mit bunten oder perlmuttartigen Mustern ist der Harzgriff entschieden modern und bietet eine ergonomische Handhabung für das Damaszener Stahlmesser.
Eine breite Palette von Messern, die für jede Verwendung geeignet sind
Maison Damas bietet Ihnen eine große Auswahl an japanischen Damaststahlmessern, um all Ihre Bedürfnisse in der Küche zu erfüllen. Jedes Modell wurde für einen präzisen Gebrauch entworfen, was eine bessere Effizienz garantiert.
Ob Profi- oder Hobbykoch, das Santoku-Messer ist ein unverzichtbares Küchenutensil. Dieses vielseitige Messer hat eine breite und leicht gebogene Klinge, ideal zum Schneiden, Tranchieren, Hacken oder Zerkleinern von Gemüse und Fleisch aller Art. Durch die Kombination von Stil und Effizienz ist das japanische Santoku-Stahlmesser ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrer Küchenschublade.
Klein und handlich, ist das Schälmesser perfekt zum Schälen und Schneiden von kleinem Gemüse oder Obst. Es ist ein wesentliches Werkzeug in jeder Küche, sei es in der heimischen oder in der professionellen.
Für schwerere Aufgaben konzipiert, ist das Kochmesser mit langen und widerstandsfähigen Klingen ausgestattet, deren Schärfe und Härte unübertroffen sind. Das Kochmesser ist besonders beliebt zum Schneiden von Fleisch und großen Gemüsesorten.
Das Messerset: die Küche zum besten Preis ausstatten
Maison Damas bietet eine vollständige Palette von Messern an, die in einem Set erhältlich sind. Sich mit einem Set japanischer Messer auszustatten ist der beste Weg, um Damaststahlmesser zu haben, die für jeden Gebrauch in der Küche geeignet sind.
Ein Set japanischer Damaststahlmesser umfasst zwischen 2 und 6 Teile. Das Set mit 2 japanischen Messern enthält ein Officemesser und ein Santoku- oder Kiritsuke-Messer. Das Set mit 3 bis 6 Messern kann ein Brotmesser, ein Ausbeinmesser oder auch ein Messer mit breiter Klinge zum Schneiden von Gemüse enthalten.
Das umfangreiche Sortiment an japanischen Damastmessern im Set ist eine großartige Gelegenheit, seinen Lieben Qualitätswerkzeuge zu schenken. Ein hochwertiges Set japanischer Messer ist ein perfektes Geschenk für einen Kochliebhaber oder einen angehenden Chefkoch.
Bestellen Sie Ihre japanischen Damastmesser online
Überzeugt von der Qualität der japanischen Damastmesser? Möchten Sie Messer verschenken, die Stil und eine außergewöhnliche Schärfe haben? Bestellen Sie Ihr Damaststahl-Messerset online. Die Lieferung nach Hause oder an einen Abholpunkt ist ab einem Einkauf von 60 Euro kostenlos. Bei einer Bestellung über 200 € profitieren Sie sogar von der Expresslieferung.
Dank der sicheren Zahlung haben Sie die Möglichkeit, in 3 Raten ohne Gebühren zu zahlen. Zögern Sie also nicht länger, bestellen Sie jetzt Ihre Lieblingsmesser online. Darüber hinaus bietet Ihnen Maison Damas die „Zufrieden oder Geld zurück“-Garantie für 30 Tage und verlängert bis zum 31. Januar des folgenden Kalenderjahres für alle Bestellungen, die zwischen dem 1. November und dem 31. Dezember aufgegeben werden. Im Falle einer Unzufriedenheit erstattet Ihnen Maison Damas den Betrag innerhalb von 15 Tagen nach Rücksendung der Artikel im neuwertigen Zustand.
Haben Sie eine Frage? Der Kundenservice von Maison Damas steht Ihnen zur Verfügung, um sie zu beantworten.
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