Coltello da chef Niigata

Il coltello perfetto per affettare, tagliare a dadini, tritare e molto altro ancora! Realizzato con il miglior acciaio damasco giapponese, questo coltello è garantito per la sua affilatura e per il suo mantenimento a lungo. Si adatta comodamente alla mano grazie al suo manico autentico. Le dimensioni e il peso sono perfetti. Rimarrete stupiti dalla capacità di questo coltello di affettare qualsiasi cibo vi venga in mente.

Un alleato essenziale

• Un bellissimo coltello da cucina giapponese forgiato a mano
• Resistente alla corrosione, questa lama vi accompagnerà per tutta la vita
• Resistenza ineguagliabile grazie a 67 strati di acciaio Damasco
• La resina epossidica garantisce la durata nel tempo e il manico in legno aggiunge eleganza e stile.
• Acciaio VG10

Coltello da chef Niigata, un perfetto coltello giapponese

In Giappone, il coltello da chef è chiamato "l'anima della cucina". L'acciaio giapponese Damasco di questo coltello da chef è affilato e resistente. Il coltello da chef viene utilizzato come strumento da cucina. Il coltello da chef si tiene con il palmo della mano rivolto verso l'alto e le dita e il pollice verso il basso. Questa posizione consente di avere una visione libera del cibo da cucinare. Facilita i lavori più delicati, come affettare la carne disossata, tritare l'aglio, tagliare le verdure a dadini e sminuzzare le erbe.

Una lama grande per un taglio preciso

Maison Damas Il coltello da chef Niigata è un coltello versatile e affilato che può essere utilizzato per molti compiti diversi. L'acciaio giapponese di altissima qualità lo rende resistente e perfetto per tagliare la carne. Si adatta comodamente alla mano e può essere utilizzato sia da mancini che da destrorsi.

- Garanzia a vita

- Non lavabile in lavastoviglie

Tipo di coltello : Chef

Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Materiale dell'impugnatura : resina

Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Usi: frutta, verdura, pesce e carne

Dimensioni del manico: 11,5 cm

Dimensione della lama: 18 cm

Dimensioni del coltello: 32,5 cm

Confezione: scatola magnetica

Peso: 193 grammi