Cuchillo de cocinero Niigata

El cuchillo perfecto para rebanar, cortar en dados, picar y mucho más. Fabricado con el mejor acero damasco japonés, este cuchillo está garantizado para estar afilado y mantenerse afilado durante mucho tiempo. Se adapta cómodamente a la mano gracias a su mango auténtico. Su tamaño y peso son perfectos. Le sorprenderá la capacidad de este cuchillo para cortar cualquier alimento que se le ocurra.

Un aliado esencial

• Un hermoso cuchillo de cocina japonés forjado a mano
• Resistente a la corrosión, esta hoja le acompañará el resto de su vida
• Resistencia inigualable con 67 capas de acero de Damasco
• La resina epoxi garantiza la durabilidad y el mango de madera añade elegancia y estilo
• Acero VG10

Cuchillo de cocinero Niigata, un cuchillo japonés perfecto

En Japón, al cuchillo de cocinero se le llama "el alma de la cocina". El acero Damasco japonés de este cuchillo de cocinero es afilado y duradero. El cuchillo de cocinero se utiliza como herramienta de cocina. El cuchillo de cocinero se sujeta con la palma de la mano hacia arriba y los dedos y el pulgar hacia abajo. Esta posición le ofrece una visión sin restricciones de los alimentos que se están cocinando. Facilita los trabajos delicados, como cortar carne deshuesada, picar ajo, trocear verduras y picar hierbas.

Cuchilla grande para un corte preciso

Maison Damas El cuchillo de cocinero Niigata es un cuchillo versátil y afilado que puede utilizarse para muchas tareas diferentes. El acero japonés es de la más alta calidad, lo que lo hace duradero y perfecto para cortar carne. Se adapta cómodamente a la mano y puede ser utilizado tanto por zurdos como por diestros.

- Garantía de por vida

- No apto para lavavajillas

Tipo de cuchillo : Chef

Dureza de la hoja (escala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Material del mango : Resina

Material de la hoja : acero damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja

Número de cuchillos : 1

Usos: Fruta, verdura, pescado y carne

Tamaño del asa: 11,5 cm

Tamaño de la hoja: 18 cm

Tamaño del cuchillo: 32,5 cm

Embalaje: Caja magnética

Peso: 193 gramos