Miyazaki Ausbeinmesser

Das Miyazaki-Ausbeinmesser, mit 45 Lagen Damaststahl und ultimative Präzision, ist ein Messer im Vollgriff-Stil. Der Griff besteht aus Olivenholz für einen perfekten und angenehmen Halt.

Ein Messer für das Leben

• Ein Griff aus Olivenholz
• Eine Klinge aus Damaststahl mit 45 Lagen
• Eine Festigkeit, bewertet mit HRC10 als Beweis für Haltbarkeit
• Seine feine und gebogene Klinge wird ein Vorteil für Ihre feinen und präzisen Schnitte sein
  
• AUS-10 Stahl

Ausbeinen oder Filetieren

Das Miyazaki-Ausbeinmesser ist ein hochwertiges Präzisionsmesser, das entwickelt wurde, um eine Vielzahl von Schneidbedürfnissen zu erfüllen. Es hat eine gebogene Klinge mit einer spitzen Spitze, die es ermöglicht, Fleisch leicht vom Knochen zu trennen. Die Klinge besteht aus Damaststahl. Der Griff ist aus Olivenholz geschnitzt, was den Kontakt mit Bakterien reduziert und die Haltbarkeit erhöht, zusätzlich zu einem attraktiven Aussehen.

Die Reihe der Exzellenz

Die Messer der Miyazaki-Serie sind traditionelle japanische Messer, die mit einer einzigartigen Schmiede- und Schleiftechnik hergestellt werden. Sie erzeugen eine rasiermesserscharfe Klinge, die ihre Schärfe länger behält als andere Messer. Die Miyazaki-Messer sind auch sehr pflegeleicht und passen in jede Art von Küche.

• Lebenslange Garantie

• Nicht spülmaschinenfest

Messertyp : Entbeinen

Klingenhärte (Rockwell-Skala) : 60 +/-2 HRC

Griffmaterial : Holz

Klingenmaterial : Damaststahl 45 Lagen

Schleifwinkel : 15° auf jeder Seite der Klinge

Anzahl der Messer : 1

Verwendung : Entbeinen und Die Filets abheben

Griffgröße : 10,5 cm

Klingengröße : 14 cm

Messgröße : 28 cm

Verpackung : Magnetische Schatulle

Gewicht : 134 Gramm