Kiritsuke-Messer 25 cm Matsu

Häufig von Fachleuten verwendet, ist dieses Messer sehr vielseitig und bekannt für seine Präzision und Haltbarkeit. Hergestellt aus 67-lagigem Damaststahl, wird die Schärfe dieses Messers Sie ebenso beeindrucken wie überraschen. Mit einer schönen 25 cm Klinge können Sie alle Arten von Schnitten mit nur einem Durchgang ausführen.

Das Messer der aufgehenden Sonne

• Eine Klinge mit perfektem Schwung für Amateure und Profis
• Sein schlichter und generationenübergreifender Holzgriff
• Schleifwinkel von 15° für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Schärfe und Haltbarkeit
• Lebenslange Garantie und Lieferung mit einer individuellen Schatulle
• S35VN Stahl

Das perfekte Messer

Ein Kiritsuke-Messer ist ein vielseitiges japanisches Messer, das für verschiedene Schneidaufgaben verwendet werden kann. Historisch gesehen wurde es für japanische Gerichte wie Sushi und Sashimi verwendet und ermöglicht eine erhöhte Präzision beim Schneiden von Lebensmitteln. Heute in Europa wenig verbreitet, wird es Sie bei allgemeinen Schneidaufgaben wie der Zubereitung von Gemüse und Obst oder sogar rohem Fisch und Fleisch begleiten. Aber seine Vorteile enden nicht dort, wenn Sie Zwiebeln, Kräuter oder Knoblauch schneiden möchten, können Sie dies auch mit diesem Messer tun.

Ein einzigartiges Objekt

Mit seiner hohen Härte (HRC10) werden Ihre Schnitte präzise und sauber sein. Das Schärfen dieses Messers wird ebenfalls für jedermann zugänglich sein. Die Länge der 25 cm langen Klinge ermöglicht den Einsatz bei größeren oder dickeren Fleischstücken. Es bietet eine erhöhte Korrosionsbeständigkeit dank der Verwendung von 67-lagigem Damaststahl, der von hoher Qualität ist. Dieser Stahl macht es auch dank seiner authentischen Herstellung einzigartig.

• Lebenslange Garantie

• Nicht spülmaschinenfest

Messertyp : Kiritsuke

Klingenhärte (Rockwell-Skala) : 62 HRC

Griffmaterial : Holz

Klingenmaterial : 67 Lagen Damaststahl

Schleifwinkel : 15° auf jeder Seite der Klinge

Anzahl der Messer : 1

Verwendung : Früchte, Gemüse, Fisch und Fleisch

Griffgröße : 11,5 cm

Klingengröße : 25 cm

Messgröße : 37,5 cm

Verpackung : Magnetische Schatulle

Gewicht : 233 Gramm