Kimoya Universalmesser

Das Kimoya-Universalmesser passt sich Ihren Anforderungen als Koch an und ermöglicht Ihnen alle Schneidetechniken für Gemüse. Eine Macédoine, eine Brunoise, einen Mirepoix-Schnitt oder einen Bauernschnitt zu realisieren, das Schneiden von Gemüse wird zum Kinderspiel.

Schneiden, hacken, drehen und Gemüse nach Belieben parieren

• Saubere und professionelle Schnitte jeder Art von Gemüse
• Universalmesser für Hobby- und Profiköche
• Scharfe Klinge aus 67 Lagen Damaszenerstahl
• Schwarzer, rekonstruierter Kunststoffgriff, der die Klinge umhüllt
• AUS-10V Stahl

Das beste Messer für alle Gemüse-Schnitte

Das Kimoya-Universalmesser ist das Alltagsmesser. Leicht zu handhaben, mit einer geschmiedeten Klinge aus Damaststahl, ist es das unverzichtbare Schneidwerkzeug für Ihre Gemüseschneidearbeiten. Ob Sie eine Kartoffel drehen, eine Karotte putzen, eine Selleriebrunoise, eine Gemüseljulienne oder einen Kohl chiffonnieren, das Kimoya-Universalmesser ist das professionelle Messer, das Sie benötigen.

Ein außergewöhnliches Messer für den täglichen Schnitt

Der außergewöhnliche Charakter des Kimoya-Universalmessers zeigt sich in dem Material seiner Klinge und der Art und Weise, wie sie geschmiedet ist. Tatsächlich handelt es sich um eine geschmiedete Klinge aus Damaststahl mit einem Kern aus VG10-Stahl, der von 67 Schichten Stahl geschützt wird. Darüber hinaus ist die Damastklinge fein in den schwarzen Griff des Küchenmessers eingesetzt, was Ihnen einen besseren Schneidekomfort und eine größere Stabilität bietet.

• Lebenslange Garantie

• Handwäsche empfohlen

Messertyp : Dienstprogramm

Klingenhärte (Rockwell-Skala) : 60 +/-2 HRC

Griffmaterial : Metall

Klingenmaterial : 67 Lagen Damaststahl

Schleifwinkel : 15° auf jeder Seite der Klinge

Anzahl der Messer : 1

Verwendung : Aromaten, Früchte, Gemüse, Filets anheben, Fisch und Fleisch

Griffgröße : 9,5 cm

Klingengröße : 11,5 cm

Messgröße : 23 cm

Verpackung : Magnetische Schatulle

Gewicht : 117 Gramm