Couteau de gyuto Kimoya - Maison Damas
Couteau de gyuto Kimoya - Maison Damas
Couteau de gyuto Kimoya - Maison Damas
Couteau de gyuto Kimoya - Maison Damas
89,00 €

Gyuto-Messer von Kimoya

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Beschreibung

Das Kimoya Gyuto-Messer ist ein hochwertiges Messer, das von Meisterhandwerkern handgefertigt wird, die seit Generationen traditionelle Messer durch einen sorgfältigen Prozess herstellen. Dieses Messer wurde speziell für den Koch entworfen, der beim Schneiden von Gemüse, Fisch oder Fleisch agil und schnell sein möchte. Der Griff besteht aus hochwertigem Stahl, der sorgfältig entworfen wurde, um sowohl komfortabel als auch schön zu sein.

Das Gyuto ist für alles gut

  • Eine lange Klinge für Schnitte in einem Durchgang
  • 67-lagiger japanischer Damaszenerstahl für optimale Qualität
  • Eine Ergonomie des Griffs, die für jeden Koch gedacht ist
  • Ein Schleifwinkel von 15° zur Wahrung der Authentizität japanischer Messer
  • AUS-10V Stahl

Ideal für alle

Dies ist das perfekte vielseitige Chefmesser für jeden Profi oder Hobbykoch. Die Damaststahlklinge bietet eine bemerkenswerte Verbesserung der Schneidkantenhaltung und Schärfe, ohne zu schwer zu schärfen. Es ist auch korrosionsbeständig und muss nicht mit Öl oder Schmiermittel verwendet werden. Das Gyuto ist perfekt zum Schneiden, Würfeln, Hacken und Zerkleinern von Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch usw. Es ist auch eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ihre kulinarischen Horizonte erweitern möchten.

Präzise und ergonomisch

Das Gyuto-Messer ist ein Chefmesser der prestigeträchtigen Kimoya-Reihe. Es wird mit 67 Lagen Damaststahl hergestellt, um sicherzustellen, dass jede Klinge ein Muster hat. Der ergonomische Griff wurde ebenfalls aus hochwertigem Stahl gefertigt, sowohl handgefertigt als auch nützlich zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Nützliche Infos

• Lebenslange Garantie

• Handwäsche empfohlen

Eigenschaften

Messertyp : Gyuto

Klingenhärte (Rockwell-Skala) : 60 +/-2 HRC

Griffmaterial : Metall

Klingenmaterial : 67 Lagen Damaststahl

Schleifwinkel : 15° auf jeder Seite der Klinge

Anzahl der Messer : 1

Verwendung : Früchte, Gemüse, Filets anheben, Fisch und Fleisch

Griffgröße : 11 cm

Klingengröße : 20 cm

Messgröße : 33,5 cm

Verpackung : Magnetischer Schrein

Gewicht : 226 Gramm