Set santoku utilitaire - Collection Sakoma - Maison Damas
Set santoku utilitaire - Collection Sakoma - Maison Damas
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Set santoku utilitaire - Collection Sakoma

Paiements sécurisés

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Description

Les couteaux de la gamme Sakoma sont fabriqués à la main par un maître artisan. Ils sont fabriqués en acier damas à haute teneur en carbone à 67 couches qui prend deux mois à forger et à marteler. Cela leur donne une lame martelée traditionnelle avec un tranchant de rasoir, parfaite pour hacher les herbes ou trancher la viande.

Choisissez les meilleures lames

  • Lame en acier damas 67 couches
  • Solidité du tranchant mesurée à 10 HRC
  • Aiguisage de 15° sur chaque face de la lame
  • Manche en bois pour un mélange d'authenticité et de praticité

Développez votre talent

Les lames martelées traditionnellement sont parfaites pour émincer, couper en dés et hacher des légumes comme les carottes, le brocoli et les tomates. Le couteau Santoku est idéal pour hacher la viande et le couteau utilitaire est parfait pour trancher les aliments comme l'ail, les oignons et les tomates par exemple. Les couteaux ont également un manche en bois qui est doux pour vos mains. L'affûtage à 15° et utilisé de chaque côté pour qu'il reste affûté pendant des années.

Equipez votre cuisine

Cet ensemble de couteaux est parfait pour cuisiner à la maison, trancher et couper les ingrédients en dés. Le couteau Santoku est un couteau polyvalent conçu pour hacher, couper en dés, hacher et émincer les légumes. Le couteau utilitaire peut être utilisé pour trancher de la viande ou de la volaille avec ses bords tranchants. Cet ensemble polyvalent de deux couteaux est fabriqué en acier damas japonais de haute qualité et possède un manche en bois qui offre confort et résistance.

Infos utiles

• Garantie à vie

• Ne passe pas au lave vaisselle

Caractéristiques

Type de couteau : Utilitaire et Santoku

Dureté des lames (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Bois

Matière de la lame : Acier damas 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteaux : 2

Utilisation : Aromates, Fruits, Légumes, Poisson et Viande

Couteau utilitaire
Taille du manche : 10 cm
Taille de la lame : 10,5 cm
Taille du couteau : 23,5 cm
Poids : 75 grammes

Couteau de chef
Taille du manche : 11,5 cm
Taille de la lame : 18,5 cm
Taille du couteau : 33 cm
Poids : 213 grammes

Emballage : Ecrin magnétique individuel