Set de 2 couteaux japonais - Collection Kimoya - Maison Damas
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Set de 2 couteaux japonais - Collection Kimoya

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Prix total:$282.00 $243.00
Description

Notre ensemble de couteaux de tous les jours est composé de 67 couches d'acier Damas japonais pour une belle lame tranchante. La gamme de couteaux de cuisine Kimoya est conçue pour être polyvalente, ce qui signifie qu'elle peut être utilisée à la fois pour couper des légumes rugueux et trancher de la viande. Les poignées sont conçues de manière ergonomique pour que le couteau repose confortablement dans votre main, même lorsque vous coupez pendant de longues périodes.

Parfait pour débuter

  • Les 67 couches de métal de l'acier créent une lame durcie et tranchante qui peut trancher n'importe quoi avec facilité
  • La conception ergonomique assure une manipulation confortable et une utilisation sûre
  • La lame est affûtée à la perfection absolue des deux côtés à 15°
  • Un ensemble de couteaux adapté à tout type d'utilisation

La collection Kimoya

Les couteaux Kimoya sont fabriqués en acier Damas japonais à 67 couches. Les couteaux sont durables et résistants, parfaits pour tous les types d'utilisation, du cuisinier amateur au cuisinier professionnel. Le couteau utilitaire à double extrémité est parfait pour trancher et couper en dés, tandis que le couteau Santoku est idéal pour hacher les légumes. Livré dans un ensemble de deux écrins individuels.

Des couteaux japonais pour la gastronomie française

Les meilleurs couteaux du monde ? Nous le pensons. Les couteaux Kimoya sont fabriqués avec de l'acier Damas japonais à 67 couches, qui est le summum de la fabrication de couteaux au Japon. Les lames sont fabriquées avec un niveau de dureté HRC 62, qui offre un équilibre unique entre la rétention des bords et la netteté avec une finition durable.

Infos utiles

• Garantie à vie

• Nettoyage à la main recommandé

Caractéristiques

Type de couteau : Santoku et Utilitaire

Dureté des lames (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Métal

Matière de la lame : Acier damas 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteaux : 2

Utilisation : Aromates, Fruits, Légumes, Poisson et Viande

Couteau santoku
Taille du manche : 11 cm
Taille de la lame : 16 cm
Taille du couteau : 30 cm
Poids : 236 grammes

Couteau utilitaire
Taille du manche : 9,5 cm
Taille de la lame : 11,5 cm
Taille du couteau : 23 cm
Poids : 117 grammes

Emballage : Ecrin magnétique individuel