Set de 2 couteaux - Collection Akita - Maison Damas
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177,00 € 155,00 € ÉCONOMISEZ 22,00 €

Set de 2 couteaux japonais - Collection Akita

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Description

Les couteaux japonais font fureur, mais un ensemble complet peut coûter cher. Nous proposons deux types de couteaux avec un beau manche ergonomique, dont l’un des types de couteaux les plus populaires au Japon. Cet ensemble sera parfait pour un débutant ou un professionnel. Entre petites découpes précises et grandes découpes, vous aurez tout le nécessaire pour une cuisine facile.

Des lames authentiques

  • Un manche parfait pour tout type de cuisinier
  • 67 couches d'acier damas sur la lame
  • Angle d'aiguisage maîtrisé à 15° sur chaque face
  • Garantie à vie

Le set efficace

Ces couteaux au design unique sont fabriqués avec de l'acier Damas de la plus haute qualité et comportent 67 couches, un affûtage de 15° de chaque côté de la lame. Chaque couteau est moulé de manière ergonomique pour créer un manche en résine. Le couteau kiritsuke est utilisé pour couper, hacher et trancher. Le couteau honesuki est utilisé pour dépouiller, désosser et tailler finement vos différents condiments.

Un savoir faire

Un couteau japonais fait à la main est un outil de cuisine durable et de haute qualité conçu pour un usage spécifique. Il est conçu pour couper les aliments sans endommager l'ingrédient et sans perdre sa forme ou ses nutriments. Un couteau bien fait est tranchant, solide et équilibré, il est donc non seulement efficace, mais aussi sûr à utiliser.

Infos utiles

• Garantie à vie

• Nettoyage à la main recommandé

Caractéristiques

Type de couteau : Honesuki et Kiritsuke

Dureté des lames (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Résine

Matière de la lame : Acier damas 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteaux : 2

Utilisation : Aromates, Fruits, Légumes, Poisson et Viande

Couteau honesuki
Taille du manche : 13 cm
Taille de la lame : 14,5 cm
Taille du couteau : 28,5 cm
Poids : 144 grammes

Couteau kiritsuke
Taille du manche : 13 cm
Taille de la lame : 19,5 cm
Taille du couteau : 33,5 cm
Poids : 191 grammes

Emballage : Ecrin magnétique individuel