Couteau santoku Sakoma

Le design de notre couteau santoku s’inspire du savoir faire traditionnel japonais, avec un manche en bois poli à la main, un motif martelé sur la lame et de l’acier damas 67 couches ce qui la rend extrêmement tranchante et durable. Avec son angle d’affûtage de 15° de chaque côté de la lame, vous pouvez couper facilement tous les aliments avec ce couteau.

Transformez vous en chef

• Lame en acier damas 67 couches pour une durabilité maximale
• Aiguisage à 15° pour parfaire les découpes et la précision
• Solidité de la lame grâce à la forge martelée
• Manche en bois agréable pour la prise en main
  

L'incontournable en cuisine

Le Santoku est un couteau polyvalent populaire utilisé dans les cuisines japonaises. Le nom Santoku se traduit par "trois vertus" et est attribué à l'utilisation historique de ce couteau de cuisine : trancher, couper en dés et hacher. L'angle de lame pointu de 15° de chaque côté du Sakoma lui donne un tranchant lisse et précis. Son corps mince et léger est parfait pour des coupes rapides et précises dans la cuisine - des légumes aux protéines.

La tradition japonaise

Le couteau Santoku est une combinaison d'un couteau de chef et d'un couperet. Il aide à couper en dés, émincer et hacher les légumes, ainsi qu'à couper la viande. Le couteau santoku sakoma est fabriqué avec de l'acier damas 67 couches. Durabilité et solidité au rendez-vous, profitez également d'un écrin individuel afin de garder ce couteau protégé.