Couteau santoku Kimoya
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Le couteau santoku Kimoya séduit par sa belle prise en main et la précision de ses découpes de viandes, poissons, légumes, etc. En effet, en tant que couteau de chef japonais, il vous permet de réaliser toutes sortes de découpes dans votre cuisine professionnelle ou à la maison.
Un couteau de cuisine polyvalent de qualité japonaise
- Acier damassé du Japon utilisé pour forger la lame
- Perfection du tranchant du couteau de chef japonais
- Solidité de la lame assurée par une insertion dans le manche
- Couteau avec manche en plastique recomposé de couleur noire
- Acier AUS-10V
Un couteau de chef japonais à l’image du couteau de chef européen
Les chefs du monde entier possèdent leur propre couteau. Au Japon, le couteau correspondant au couteau de chef européen s’appelle le couteau santoku. Il s’agit donc d’un véritable outil professionnel qui vous permettra de réaliser de très nombreuses préparations. Le couteau santoku Kimoya sera votre meilleur allié pour couper, détailler, émincer, hacher, ramasser ou encore ciseler toutes sortes d’aliments, qu’il s’agisse de légumes, de fruits, de viandes ou encore de poissons.
La fabrication du couteau santoku à l’épreuve de toutes vos préparations
Le couteau santoku Kimoya est fabriqué avec un acier provenant du Japon pour vous garantir une qualité irréprochable. L’acier de damas 67 couches fait également apparaître une impression originale sur la lame. Pour assurer sa solidité, la lame de ce couteau professionnel est insérée dans l’ensemble du manche fabriqué en plastique recomposé. Vous pourrez ainsi utiliser ce couteau en toute sécurité et apprécier la qualité de son tranchant ainsi que sa robustesse.
• Garantie à vie
• Nettoyage à la main recommandé
Type de couteau : Santoku
Dureté de la lame (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC
Matière du manche : Métal
Matière de la lame : Acier damas 67 couches
Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame
Nombre de couteau : 1
Utilisation : Aromates, Fruits, Légumes, Poisson et Viande
Taille du manche : 11 cm
Taille de la lame : 16 cm
Taille du couteau : 30 cm
Emballage : Ecrin magnétique
Poids : 236 grammes