Couteau kiritsuke Matsu
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Le couteau Kiritsuke de la gamme Matsu est en acier damas et manche en bois est un outil de cuisine haut de gamme conçu pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine. Il est fabriqué à partir d'un acier damas de qualité supérieure, qui offre une excellente résistance à la corrosion et une grande dureté. Sa grande lame vous permettra de faire des découpes précises et en un seul passage.
Le roi des couteaux japonais
- Livré dans un écrin individuel pour le protéger et vous protéger
- Lame en acier damas 67 couches de haute qualité
- Balancier idéal pour des découpes fines et précises
- Manche en bois moderne et agréable à la prise en main
- Acier S35NV
Une précision ultime
Avec sa lame dotée d'un design unique en acier damas et son look distinctif, ce couteau sera un vrai allié pour votre cuisine. Le manche en bois assure une prise en main confortable et une bonne adhérence, tout en renforçant la robustesse de l'outil. Ce couteau Kiritsuke est idéal pour des tâches de découpe précise comme la préparation de sashimi, de sushi et de yakitori. Il est également utilisé pour des tâches générales de découpe comme la préparation des légumes et des fruits.
De belles performances
Le couteau Kiritsuke est un outil de cuisine polyvalent et haut de gamme qui offre une précision de coupe élevée, une polyvalence, un design unique et une durabilité. Il est polyvalent et peut être utilisé pour des tâches de découpe variées, économisant ainsi l'espace et le budget en achetant moins de couteau. Il est fabriqué avec des matériaux de qualité supérieure, garantissant une durabilité et une performance de coupe optimale.
• Garantie à vie
• Ne passe pas au lave vaisselle
Type de couteau : Kiritsuke
Dureté de la lame (echelle Rockwell) : 62 HRC
Matière du manche : Bois
Matière de la lame : Acier damas 67 couches
Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame
Nombre de couteau : 1
Utilisation : Fruits, Légumes, Poisson et Viande
Taille du manche : 11,5 cm
Taille de la lame : 20 cm
Taille du couteau : 34,5 cm
Emballage : Ecrin magnétique
Poids : 210 grammes