Couteau kiritsuke 25 cm Matsu
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SERVICE CLIENT
Réactif et à l'écoute
Paiements sécurisés
Produits fréquemment achetés ensemble
Souvent utilisé par des professionnels, ce couteau est très polyvalent et est reconnu pour sa précision et durabilité. Fabriqué en acier damas 67 couches, le tranchant de ce couteau vous impressionnera autant qu'il vous surprendra. Doté d'une belle lame de 25 cm, vous pourrez effectuer tout type de découpe en un seul passage.
Le couteau du soleil levant
- Une lame au balancier parfait pour les amateurs et professionnels
- Son manche en bois sobre et intergénérationnel
- Angle d'aiguisage à 15° pour un parfait équilibre entre tranchant et durabilité
- Garanti à vie et livré avec un écrin individuel
Le couteau parfait
Un couteau Kiritsuke est un couteau japonais polyvalent qui peut être utilisé pour des tâches de découpe variées. Historiquement utilisé pour les plats japonais tels que les sushis et les sashimis, il permet une précision accrue lors de la découpe des aliments. Aujourd'hui peu répandu en Europe, il vous accompagnera pour des tâches de découpe générales comme la préparation de légumes et de fruits ou même les poissons crus, la découpe de viande. Mais ses avantages de s'arrêtent pas là, si vous souhaitez faire des découpes d'oignons, fines herbes, d'ail, vous pourrez également les faire avec ce couteau.
Un objet unique
Avec sa dureté élevée (HRC10), vos coupes seront précises et nettes. L'affutage de ce couteau sera également à la portée de tous. La longueur de la lame de 25 cm permet une utilisation sur des pièces de viande plus grandes ou plus épaisses. Il offre une résistance accrue à la corrosion grâce à l'utilisation de l'acier damas à 67 couches, qui est un acier de haute qualité. Cet acier le rendra également unique grâce à sa fabrication authentique.
• Garantie à vie
• Ne passe pas au lave vaisselle
Type de couteau : Kiritsuke
Dureté de la lame (echelle Rockwell) : 62 HRC
Matière du manche : Bois
Matière de la lame : Acier damas 67 couches
Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame
Nombre de couteau : 1
Utilisation : Fruits, Légumes, Poisson et Viande
Taille du manche : 11,5 cm
Taille de la lame : 25 cm
Taille du couteau : 37,5 cm
Emballage : Ecrin magnétique
Poids : 233 grammes
![Couteau kiritsuke 25 cm Matsu - Maison Damas](http://maison-damas.com/cdn/shop/files/Kiritsuke25-mastu_bd7a6e85-3ae9-4210-8048-7dd04017979f.webp?v=1689021022&width=1)