Couteau d'office Niigata

Ce couteau d’office de la collection Niigata vous accompagne dans toutes vos recettes de cuisine pour parer des poissons, des viandes, mais aussi des légumes. Vous pourrez utiliser ce même couteau à lame damassée pour découper finement des légumes par exemple.

Un couteau pour parer offrant précision et résistance

• Précision du tranchant pour parer des viandes ou des poissons
• Couteau très apprécié des professionnels et des amateurs de cuisine
• Haute résistance de la lame en acier damas avec son noyau central en acier VG10
• Manche original fabriqué à partir d’un mélange de bois et de résine epoxy bleu

Parer facilement vos aliments avec le couteau d'office Niigata

Parer des viandes, des poissons et des légumes est une tâche récurrente en cuisine. Pour la réaliser, voici le couteau d'office Niigata. Doté d’une lame forgée avec 67 couches d’acier, ce couteau permet d’ôter facilement les nerfs et le gras de n’importe quel morceau de viande ou de poisson. C’est également un couteau à lame damassée qui vous sera utile pour couper rapidement et précisément de petites garnitures

Un manche ergonomique au service de la lame en acier damas

En cuisine, parer une viande ou un poisson est un travail très méticuleux qui doit se réaliser avec un couteau de grande qualité. Ce couteau doit présenter une autre qualité : il doit être facile à prendre en main. Ainsi, les mouvements deviennent naturels. Le couteau de paring Niigata avec sa lame en acier damas est un couteau à la fois ergonomique, résistant et qui offre un tranchant incomparable.

• Garantie à vie

• Ne passe pas au lave vaisselle

Type de couteau : Office

Dureté de la lame (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Résine

Matière de la lame : Acier damas 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteau : 1

Utilisation : Fruits, Légumes, Poisson et Viande

Taille du manche : 10 cm

Taille de la lame : 7,5 cm

Taille du couteau : 19,5 cm

Emballage : Ecrin magnétique

Poids : 68 grammes