Coltelli per verdure
Affettare, sminuzzare, tagliare: le verdure richiedono uno strumento efficace e rapido. Un coltello per verdure permette di ottenere tagli netti...
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Coltello santoku Kimoya
120,00 €
Il coltello santoku Kimoya seduce per la sua bella presa e la precisione dei suoi tagli di carni, pesci, verdure, ecc. Infatti, in quanto coltello da chef giapponese, vi permette...
Set di 3 coltelli giapponesi - Collezione Akita
I coltelli giapponesi della collezione Akita sono realizzati in acciaio damascato a 67 strati, il che conferisce loro una resistenza eccezionale e una capacità di taglio incomparabile. Questa collezione comprende...
Coltello nakiri Akashi
129,00 €
Caratteristiche Principali: Lama: Acciaio damasco 67 Strati Angolo di Affilatura: 15° su ogni lato della lama Durezza della lama: 60 +/- 2 HRC Scatola: Individuale Magnetica Manico: Pietra Bianca Utilizzo: Taglio...
Coltello honesuki Shimoza
89,00 €
Il coltello honesuki shimoza è un coltello tradizionale giapponese con una lama in acciaio damasco a 67 strati, angolo di affilatura delle lame a 15° su ciascun lato. Il manico...
Coltello da chef Yoko
115,00 €
Il coltello da chef Yoko è un coltello che ti permette di realizzare la maggior parte delle tue preparazioni culinarie. È in grado di affettare, tagliare, tritare o sfilettare carne,...
Coltello da pane Nagasaki
120,00 €
Caratteristiche principali: Lama: acciaio damasco 67 strati Manico: resina e madreperla Design: elegante ed ergonomico Utilizzo: taglio preciso del pane, pasticceria e prodotti da forno Acciaio: VG10 Scatola: astuccio magnetico...
Coltello kiritsuke 25 cm Matsu
149,00 €
Spesso utilizzato da professionisti, questo coltello è molto versatile ed è riconosciuto per la sua precisione e durata. Realizzato in acciaio damasco a 67 strati, il filo di questo coltello...
Coltello santoku Shimoza
129,00 €
Il coltello Shimoza Santoku è realizzato da maestri artigiani con una lama in acciaio damascato a 67 strati, un angolo di affilatura delle lame di 15° su ciascun lato e...
Coltello kiritsuke Matsu
129,00 €
Il coltello Kiritsuke della gamma Matsu è in acciaio damasco e manico in legno ed è uno strumento da cucina di alta gamma progettato per chef professionisti e appassionati di...
Coltello gyuto Kimoya
89,00 €
Il coltello Kimoya Gyuto è un coltello di alta qualità realizzato a mano da maestri artigiani che, da generazioni, creano coltelli tradizionali attraverso un processo minuzioso. Questo coltello è stato...
Set di 3 coltelli giapponesi - collezione Shimoza
Che cos'è un set di coltelli senza gli strumenti giusti? Con questo set all-in-one di 3 coltelli avrai il massimo per cucinare. I 67 strati di acciaio damasco sono affilati...
Set di 4 coltelli da bistecca Akashi
289,00 €
Caratteristiche principali: Lama: acciaio damasco 67 strati Angolo di affilatura: 15° su ogni lato Manico: pietra naturale bianca Utilizzo: coltelli da tavola, perfetti per il taglio delle bistecche Garanzia: lame garantite a vita...
Coltello da pane Kimoya
79,00 €
Con questo coltello da pane della collezione Kimoya, potrai acquistare un coltello che realizza tagli netti di ogni tipo di pane. Ma la lama seghettata in acciaio damasco ti servirà...
Coltello da chef 25 cm Matsu
139,00 €
Questo coltello da chef della gamma Matsu in acciaio damasco a 67 strati è dotato di una lama di 25 cm, un angolo di affilatura di 15° su ciascun lato,...
Set di 4 coltelli giapponesi - Collezione Niigata
Questo set di coltelli giapponesi di alta qualità è composto da quattro pezzi essenziali per tutti gli chef e gli appassionati di cucina. Il set include un coltello da chef...
Coltello da pane Sakoma
99,00 €
Se desideri dare alla tua arte culinaria un aspetto professionale, il coltello da pane Sakoma è la scelta ideale per te. Realizzato con il nostro acciaio damasco a 67 strati...
Set di 3 coltelli giapponesi - Collezione Yoko
Un set per fare o farsi piacere! Questo set di 3 coltelli della gamma Yoko avrà tutto per soddisfarti. Questo perfetto combo del coltello da pane, coltello santoku e coltello...
Coltello da chef Shimoza
149,00 €
È un coltello versatile per cuochi professionisti e amatoriali, con un manico in vero legno di rosa e una lama in acciaio damasco a 67 strati. La lama è affilata...
Set di 4 coltelli da bistecca Niigata
229,00 €
Caratteristiche principali: Lama: acciaio damasco 67 strati Angolo di affilatura: 15° su ogni lato Manico: elegante in legno e resina blu Utilizzo: perfetto per il taglio di bistecche e carni Garanzia: lame...
Set di 6 coltelli giapponesi - Collezione Matsu
Come sognare meglio di questo set di coltelli? Con questo prestigioso set composto da un gyuto, un kiritsuke, un santoku, un nakiri, un honesuki e un utilitario, sarete equipaggiati per...
Affettare, sminuzzare, tagliare: le verdure richiedono uno strumento efficace e rapido. Un coltello per verdure permette di ottenere tagli netti e regolari, preservando freschezza e sapore. Nella tradizione giapponese, ogni gesto è preciso, e Maison Damas perpetua questa esigenza grazie alle sue lame in acciaio damasco, progettate per durare e arricchite da motivi unici.
Perché usare un coltello per verdure?
Le verdure sono onnipresenti in cucina, e la loro preparazione richiede precisione e rapidità. Un coltello per verdure di qualità ti permette di:
- Affettare rapidamente senza schiacciare la polpa
- Ottenere tagli netti e regolari
- Preservare il colore e la texture delle verdure
- Lavorare efficacemente ogni giorno
Il coltello per verdure: il riferimento assoluto in cucina
La sua lama larga e stabile permette di tagliare con fluidità e senza sforzo. Il coltello per verdure è l'alleato imprescindibile per tritare erbe, cipolle o verdure più dure come carote e zucche. Coniuga velocità, precisione e comfort.
I modelli di coltelli per verdure di alta gamma di Maison Damas
Forgiati in acciaio damasco multistrato, i nostri coltelli mostrano una durezza di 60-62 HRC per un taglio duraturo. Ogni modello Maison Damas si distingue per:
- Motivi unici dell'acciaio damasco
- Manici eleganti in legno, madreperla o metallo
- Un equilibrio perfetto e un'ergonomia pensata per un uso intensivo
Come scegliere un coltello per verdure di qualità?
- Larghezza della lama: ideale per tritare e tagliare efficacemente
- Acciaio damasco: durata, performance e resistenza alla corrosione
- Manico ergonomico: comfort ottimale per tagli lunghi
Maison Damas, il riferimento per gli amanti dei coltelli giapponesi
Precisione, efficienza ed estetica: ecco cosa rende forti i nostri coltelli per verdure. Associandoli ai nostri coltelli Santoku o Nakiri, beneficiate di un set versatile e raffinato per tutte le vostre preparazioni culinarie.