Juego de cuchillos santoku y utilitario - Colección Yoko
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Con este juego de cuchillos Yoko, obtendrás los dos tipos de cuchillo para cocinar. El cuchillo utilitario tiene una hoja fina, mientras que el cuchillo santoku tiene una hoja más ancha. Ambos están afilados y están fabricados en acero de Damasco, lo que los convierte en herramientas excepcionales para tus preparaciones culinarias.
Perfecto para empezar
- Acero de Damasco sólido con un alto índice de dureza (VG10)
- Un corte sin esfuerzo gracias al ángulo de afilado de 15°
- Un mango perfilado para un agarre natural
- 67 capas de acero de Damasco
Cada uno su papel
Este conjunto de cuchillos Yoko, todo en acero de Damasco, te ofrece un excelente corte para todas tus preparaciones culinarias. El cuchillo utilitario es parte de una colección tradicional diseñada con una hoja fina y elegante, pero con un borde afilado regular. El cuchillo santoku es un cuchillo de cocina doméstico con mango rígido que se puede utilizar como cuchillo de cocina o cuchillo de mesa (asados, gratinados, etc).
Cuchillos japoneses para la gastronomía francesa
Este maletín de cuchillos Yoko, con un cuchillo utilitario y un cuchillo santoku, es ideal para los cocineros que buscan mejorar su experiencia en la cocina. El conjunto de cuchillos viene acompañado de una funda respectiva. La forma curva del mango del cuchillo utilitario ofrece un mejor agarre cuando se utiliza para cortar ingredientes como especias, verduras, etc.
• Garantía de por vida
• Se recomienda limpieza a mano
Tipo de cuchillo : Santoku y Utilitario
Dureza de las hojas (escala Rockwell) : 60 +/-2 HRC
Material del mango : Metal
Material de la hoja : Acero de Damasco de 67 capas
Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja
Número de cuchillos : 2
Uso : Aromáticos, Frutas, Verduras, Pescado y Carne
Embalaje : Estuche magnético individual