Cuchillo santoku Matsu
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El cuchillo Santoku de acero de Damasco con mango de madera es una herramienta de cocina de alta gama diseñada para chefs profesionales y aficionados a la cocina. Está fabricado con un acero de Damasco de calidad superior, que ofrece una excelente resistencia a la corrosión y una gran dureza.
Un cuchillo impecable
- Hoja de acero de Damasco de 67 capas y afilada a 15° en cada lado
- Garantía de por vida
- Mango de madera
- Estuche individual para una protección óptima
- Acero S35VN
La forma japonesa europeizada
Este cuchillo Santoku es ideal para tareas de corte precisas como la preparación de sashimi, sushi, yakitori y verduras. También se utiliza para tareas generales de corte como la preparación de carnes y pescado o frutas. Esta forma muy extendida es el resultado de un trabajo profesional y el respeto a la autenticidad de la fabricación japonesa. Con su filo notable, este cuchillo te durará toda la vida.
El imprescindible
La hoja cuenta con un diseño único de damero que le da un aspecto distintivo. El mango de madera asegura un agarre cómodo y una buena adherencia, al tiempo que refuerza la robustez de la herramienta. Su hoja semi larga y gruesa es ideal para muchos cortes. Nuestro servicio de control de calidad también está ahí para garantizar la fiabilidad de nuestros cuchillos para asegurarle que son de alta gama y de calidad superior.
• Garantía de por vida
• No apto para lavavajillas
Tipo de cuchillo : Santoku
Dureza de la hoja (escala Rockwell) : 62 HRC
Material del mango : Madera
Material de la hoja : Acero de Damasco de 67 capas
Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja
Número de cuchillos : 1
Uso : Aromáticos, Frutas, Verduras, Pescado y Carne
Tamaño del mango : 11,5 cm
Tamaño de la hoja : 17 cm
Tamaño del cuchillo : 31 cm
Embalaje : Estuche magnético
Peso : 197 gramos