Cuchillo santoku Matsu
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El cuchillo Santoku de acero de Damasco con mango de madera es un utensilio de cocina de alta gama diseñado para chefs profesionales y cocineros aficionados. Está fabricado en acero Damasco de primera calidad, que ofrece una excelente resistencia a la corrosión y una gran dureza.
Un cuchillo impecable
- Hoja de acero Damasco de 67 capas, afilada a 15° por cada lado
- Garantía de por vida
- Mango de madera
- Funda individual para una protección óptima
- Acero S35VN
La forma japonesa europeizada
Este cuchillo Santoku es ideal para tareas de corte precisas como la preparación de sashimi, sushi, yakitori y verduras. También se utiliza para tareas de corte generales como la preparación de carne, pescado o fruta. Esta popular forma es el resultado de una artesanía profesional y del respeto por la autenticidad de la fabricación japonesa. Con su notable afilado, este cuchillo le durará toda la vida.
Lo imprescindible
La hoja presenta un exclusivo diseño en damero que le confiere un aspecto distintivo. El mango de madera garantiza un agarre cómodo y una buena adherencia, a la vez que añade robustez a la herramienta. Su hoja media-larga y gruesa es ideal para una amplia gama de cortes. Nuestro departamento de control de calidad también está a su disposición para garantizar la fiabilidad de nuestros cuchillos, por lo que puede estar seguro de que son de gama alta y de calidad superior.
- Garantía de por vida
- No apto para lavavajillas
Tipo de cuchillo : Santoku
Dureza de la hoja (escala Rockwell): 62 HRC
Material del mango : Madera
Material de la hoja : acero damasco de 67 capas
Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja
Número de cuchillos : 1
Usos: Hierbas, frutas, verduras, pescado y carne
Tamaño del asa: 11,5 cm
Tamaño de la hoja: 17 cm
Tamaño del cuchillo: 31 cm
Embalaje: Caja magnética
Peso: 197 gramos