Cuchillos japoneses Santoku

Maison Damas L os cuchillos Santoku de siguen la tradición de excelencia de los cuchillos japoneses de acero de Damasco. En la cocina, son cuchillos versátiles apreciados tanto por profesionales como por aficionados. Santoku en japonés hace referencia a las tres virtudes de este cuchillo universal: cortar, rebanar y picar. Las cualidades del cuchillo Santoku se aprecian en la forma única de su hoja, la precisión de su filo y la facilidad de uso. Descubra este cuchillo de cocina imprescindible.

¿Por qué utilizar cuchillos Santoku en la cocina?

El cuchillo Santoku es el equivalente al cuchillo del chef en la cocina occidental. Pero con una hoja excepcional. Tiene un núcleo de acero japonés VG10 y 67 capas de acero de Damasco. El resultado es una hoja de calidad formidable, resistente y duradera.

La versatilidad única de los cuchillos Santoku

Los cuchillos Santoku tienen una hoja que se curva hacia abajo en el extremo. El filo es de longitud media, entre 15 y 20 cm, y recto. Esta forma de la hoja confiere al cuchillo Santoku una gran estabilidad. Y hace posibles todas sus técnicas de preparación de alimentos. Con el cuchillo Santoku podrá cortar y trocear carne y pescado sin esfuerzo. Y destacará cortando, troceando, picando y troceando sus verduras.

El cuchillo Santoku está diseñado para ser versátil y fácil de usar. La hoja está afilada a 15° por cada lado, lo que facilita su uso en la cocina. Los alimentos no se pegan al cortarlos, y es rápido y fácil de limpiar. Por último, la generosa superficie de corte de la hoja facilita el traslado de los alimentos cortados de la tabla al recipiente de preparación. ¡ Los cuchillos Santoku le hacen más ágil en la cocina!

Nuestros diferentes modelos de cuchillos Santoku: elija el que más le convenga

Maison Damas Los cuchillos Santoku de todos presentan una hoja de notable calidad, compuesta por 67 capas de acero de Damasco. Por otro lado, la estética de cada modelo es única. Maison Damas Un cuchillo Santoku de está diseñado como una obra de arte. En la tradición japonesa de fabricación de cuchillos, la estética del objeto va de la mano de su eficacia.

Cada cuchillo Santoku tiene un original patrón ondulado en la hoja. Estos patrones se revelan durante el proceso de fabricación de la hoja a partir del acero de Damasco. Una fuerza y una poesía únicas parecen atestiguar el singular trabajo de la forja. Así pues, la presencia de un cuchillo Santoku en una cocina no es insignificante.

El diseño del mango de cada cuchillo Santoku complementa la belleza de la hoja. El cómodo agarre se combina con un atractivo estético poco común. Entre nuestros cuchillos Santoku, puede elegir el material y el aspecto del mango. Mientras que la madera y el metal aportan una refinada sobriedad, el nácar y la resina ofrecen una decoración sutil y elegante.

Maison DamasEn , puede elegir su cuchillo Santoku por sí solo: se convertirá rápidamente en el cuchillo multiusos sin el que no podrá vivir. Pero también puede elegir un cuchillo Santoku de un juego de cuchillos japoneses.

¿Cómo elegir su cuchillo Santoku para disfrutar al máximo de la cocina?

El cuchillo Santoku tiene muchos usos en la cocina. Como verdadero cuchillo de chef, debe elegir uno basado en la calidad de su hoja y su agarre. Su cuchillo debe ser eficaz para cortar, rebanar y picar. También debe ser fácil de manejar y controlar.

La fabricación de la hoja del cuchillo Santoku es una antigua tradición japonesa. Para adaptarse a las exigencias de la cocina moderna, la hoja debe cumplir altos estándares de calidad. El acero al carbono es preferible al acero inoxidable. Este material es más duro y resistente a la torsión. Sin embargo, es más difícil de mantener porque está sujeto a la corrosión y el óxido. Por eso, la combinación de un núcleo de acero inoxidable VG10 con múltiples capas de acero al carbono Damasco resulta tan atractiva tanto para los profesionales como para los aficionados más exigentes.

Al sujetar un cuchillo Santoku, es esencial sentir un estado de equilibrio entre el mango y la hoja. En una situación de trabajo, este equilibrio le proporciona comodidad en sus técnicas de corte. También reduce la fatiga de las largas preparaciones en la cocina. Este es un criterio importante a la hora de elegir un cuchillo Santoku, una herramienta versátil que se utiliza mucho.

Maison Damas ¿Por qué elegir cuchillos Santoku?

Maison Damas como sus cuchillos, es el resultado de una alquimia única. La pasión por la cocina japonesa se une a una experiencia sin igual en la fabricación de hojas de acero de Damasco. Maison Damas Cuando usted compra un cuchillo Santoku de , está comprando un cuchillo japonés tradicional que rinde con elegancia. La garantía de por vida de loscuchillos Santoku da fe de nuestro compromiso con la calidad.

Por su compra, se beneficia de entrega gratuita a partir de 60 euros y pago seguro en 3 plazos. Maison Damas Con , quedas satisfecho como muchos de nuestros clientes o te devolvemos el dinero (gratis durante 30 días).

¿Le interesan los cuchillos japoneses? Maison Damas Descubra la rica y variada gama de 's. Cuchillos Nakiri, con su hoja plana y rectangular para cortar verduras con precisión. O el cuchillo Gyuto, de hoja fina, utilizado por los profesionales del sushi.