Set di 4 coltelli giapponesi - Collezione Nagoya

Composizione del Set:

• Coltello Kiritsuke
• Coltello Santoku
• Coltello Utilitario
• Coltello d'Ufficio

Materiali di prestigio:

• Lame in acciaio damasco 67 strati, offrendo resistenza, nitidezza e durata eccezionali.
• Angolo di affilatura di 15° su ogni lato per tagli netti e precisi.
• Durezza di 60 HRC sulla scala Rockwell, garantendo una tenuta del filo notevole.
• Acciaio VG10 per una performance di taglio di alta gamma e una resistenza alla corrosione.

Utilità dei coltelli:

• Coltello Kiritsuke: Fusione unica tra un coltello da chef e un coltello sashimi, unisce eleganza e precisione. Perfetto per il taglio di carni, pesci e verdure, permette un controllo totale del gesto e tagli netti ad ogni utilizzo.
• Coltello Santoku: L'immancabile coltello giapponese polivalente, ideale per affettare, tritare e sminuzzare. Progettato per la preparazione di sushi, sashimi, carni e verdure, è il compagno perfetto per ogni giorno.
• Coltello Utilitario: Polivalente e preciso, eccelle nei compiti intermedi: tagliare frutta, sminuzzare piccoli ortaggi o affettare carni sottili. Il suo formato equilibrato assicura una presa confortevole e precisa.
• Coltello d'Ufficio: Piccolo e maneggevole, è ideale per i lavori minuziosi: pelare, mondare o scolpire gli alimenti. Indispensabile per le piccole preparazioni che richiedono finezza e controllo.

Concediti l'eleganza e la performance con questo Set di 4 Coltelli Nagoya — un insieme completo per sublimare tutte le tue preparazioni culinarie. Ogni lama incarna l'eccellenza del savoir-faire, unendo design, precisione e comfort d'uso.

• Garanzia a vita

• Nettoyage à la main recommandé

Tipo di coltello : Kiritsuke, Santoku, Utilitaire e Office

Durezza delle lame (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Materiale del manico : Pierre naturelle

Materiale della lama : Acier damas 67 couches

Angolo di affilatura : 15° sur chaque face de la lame

Numero di coltelli : 4

Utilizzo : Aromates, Fruits, Légumes, Poisson e Viande

Couteau kiritsuke
Taille du manche : 11 cm
Taille de la lame : 20 cm
Taille du couteau : 33,5 cm
Poids : 276 grammes

Couteau santoku
Taille du manche : 11 cm
Taille de la lame : 17 cm
Taille du couteau : 30,5 cm
Poids : 250 grammes

Couteau utilitaire
Taille du manche : 9,5 cm
Taille de la lame : 14 cm
Taille du couteau : 25,5 cm
Poids : 115 grammes

Couteau d'office
Taille du manche : 9,5 cm
Taille de la lame : 9 cm
Taille du couteau : 20 cm
Poids : 101 grammes

Imballaggio : Ecrin magnétique individuel