Set di 6 coltelli giapponesi - Collezione Matsu
Mantenete le lame affilate e protette più a lungo:
Su tutti i nostri coltelli
Per 30 giorni
A partire da 60€
Pagamenti sicuri
Gardez des lames nettes et protégées plus longtemps :
Come sognare meglio di questo set di coltelli?
Con questo prestigioso set composto da un gyuto, un kiritsuke, un santoku, un nakiri, un honesuki e un utilitario, sarete equipaggiati per affrontare tutte le preparazioni culinarie, dalle più semplici alle più tecniche. Forgiate in acciaio damasco 67 strati e affilate a 15°, queste lame ultra-affilate vi conquisteranno tanto per la loro precisione chirurgica quanto per la fluidità di taglio che offrono.
I coltelli di una vita
- Lame affilate a 15° su ogni lato per un'affilatura duratura
- Acciaio damasco 67 strati per una resistenza e una longevità eccezionali
- Set completo per tutte le tecniche di taglio, dalla carne alle verdure
- Manico in legno, elegante e naturale
- Nucleo in acciaio VG10 ad alte prestazioni
Il set senza compromessi
Questo cofanetto di 6 coltelli giapponesi vi offre una gamma unica di possibilità:
- Il gyuto e il kiritsuke per i grandi tagli e la versatilità degli chef professionisti.
- Il santoku e il nakiri per tritare, affettare e tagliare verdure ed erbe con una precisione senza pari.
- Il honesuki per disossare e lavorare il pollame con finezza.
- L'utilitario per i compiti quotidiani e le rifiniture precise.
Un set progettato per durare e accompagnare sia gli appassionati di gastronomia che gli amatori desiderosi di elevare il loro livello in cucina.
La bellezza da cima a fondo
Ogni coltello è dotato di un manico in legno che sublima l'estetica tradizionale giapponese e assicura una presa confortevole ed equilibrata. Tanto pratico quanto raffinato, si adatta sia ai mancini che ai destrimani. Ogni lama è presentata nel suo astuccio individuale, per un set che unisce eleganza senza tempo ed efficacia formidabile.
• Garanzia a vita
• Ne passe pas au lave vaisselle
Tipo di coltello : Kiritsuke, Nakiri, Honesuki, Utilitaire, Gyuto e Santoku
Durezza delle lame (scala Rockwell) : 62 HRC
Materiale del manico : Bois
Materiale della lama : Acier damas 67 couches
Angolo di affilatura : 15° sur chaque face de la lame
Numero di coltelli : 4
Utilizzo : Aromates, Fruits, Légumes, Poisson, Viande e Pain
Imballaggio : Ecrin magnétique individuel