Set di 3 coltelli giapponesi - Collezione Matsu

 

Optare per 3 coltelli giapponesi in acciaio damasco S35VN a 67 strati con manici in legno è una scelta perfetta per chi cerca coltelli di alta gamma per la propria cucina. Il set comprende un coltello kiritsuke, un coltello multiuso e un coltello honesuki, tutti affilati con un angolo di 15° su ciascun lato per un taglio netto e preciso. Il loro design tradizionale giapponese è elegante e aggiunge un tocco autentico alla vostra cucina.

Il ruolo di ogni

Il coltello kiritsuke è un coltello multiuso, perfetto per preparare verdure, carne e pesce. Può essere utilizzato per tritare, affettare e tagliare a cubetti gli ingredienti. Il coltello utility è un coltello multiuso, ideale per lavori di precisione come sbucciare e affettare frutta e verdura, nonché per piccoli lavori di taglio. Il coltello honesuki è stato progettato appositamente per disossare pollame e carne.

Tradizione e sostenibilità

Questi coltelli giapponesi sono realizzati in acciaio Damasco, un materiale durevole e resistente che rende il taglio facile e senza sforzo. I manici in legno sono progettati ergonomicamente per una presa comoda e sicura. Aggiungere questi coltelli alla vostra cucina sarà un investimento di qualità che durerà per anni. Con il loro design tradizionale giapponese, questi coltelli aggiungono un tocco di eleganza e autenticità alla vostra cucina.

Se siete alla ricerca di coltelli di alta qualità per migliorare la vostra esperienza culinaria, questa confezione di 3 coltelli giapponesi in acciaio damasco con manico in legno è la scelta ideale. Che siate chef professionisti o cuochi casalinghi, questi coltelli vi aiuteranno a preparare piatti deliziosi con precisione e facilità.

- Garanzia a vita

- Non lavabile in lavastoviglie

Tipo di coltello : Kiritsuke, Honesuki e Utility

Durezza della lama (scala Rockwell): 62 HRC

Materiale dell'impugnatura : legno

Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 3

Usi: condimento, frutta, verdura, pesce, carne e pane

Coltello Kiritsuke
Dimensioni del manico: 11,5 cm
Dimensione della lama: 20 cm
Dimensioni del coltello: 34,5 cm
Peso: 210 grammi

Coltello Honesuki
Dimensioni del manico: 11,5 cm
Dimensione lama: 13,5 cm
Dimensione del coltello: 28,5 cm
Peso: 145 grammi

Coltello multiuso
Dimensioni del manico: 10 cm
Dimensione lama: 12 cm
Dimensioni del coltello: 25 cm
Peso: 80 grammi

Confezione: scatola magnetica individuale