Coltello multiuso Kimoya
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Il coltello utilitario Kimoya si adatta alle vostre esigenze di cuoco e vi permette di realizzare tutte le tecniche di taglio delle verdure. Realizzare una macedonia, una brunoise, un taglio Mirepoix o un taglio contadino, il taglio delle verdure diventa un gioco da ragazzi.
Tagliare, affettare, tornire e mondare le verdure in tutta libertà
- Tagli netti e professionali di qualsiasi tipo di verdura
- Coltello utilitario destinato a cuochi amatoriali e professionisti
- Lama affilata composta da 67 strati di acciaio di Damasco
- Manico in plastica ricomposta nera che avvolge la lama del coltello
- Acciaio AUS-10V
Il miglior coltello per realizzare tutti i tagli di verdure
Il coltello utilitario Kimoya è il coltello di tutti i giorni. Facile da impugnare, con una lama forgiata in acciaio damasco, è lo strumento di taglio indispensabile per i vostri tagli di verdure. Per tornire una patata, mondare una carota, realizzare una brunoise di sedano, una julienne di verdure o una chiffonade di cavoli, il coltello utilitario Kimoya è il coltello professionale di cui avete bisogno.
Un coltello d’eccezione per tagli quotidiani
Il carattere eccezionale del coltello utilitario Kimoya si ritrova nel materiale della sua lama e nel modo in cui è forgiata. Infatti, si tratta di una lama forgiata in acciaio damasco, con un cuore in acciaio VG10 protetto da 67 strati di acciaio. Inoltre, la lama damascata è inserita delicatamente nel manico nero del coltello da cucina, offrendo un miglior comfort di taglio e una maggiore solidità.
• Garanzia a vita
• Lavaggio a mano consigliato
Tipo di coltello : Utilità
Durezza della lama (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC
Materiale del manico : Metallo
Materiale della lama : Acciaio Damasco 67 strati
Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama
Numero di coltelli : 1
Utilizzo : Aromi, Frutta, Verdure, Sollevare i filetti, Pesce e Carne
Dimensione del manico : 9,5 cm
Dimensione della lama : 11,5 cm
Dimensione del coltello : 23 cm
Imballaggio : Scrigno magnetico
Peso : 117 grammi