Coltello kiritsuke Nagoya

Questo coltello kiritsuke della collezione Nagoya è un coltello che userete ogni giorno per tagliare, tritare e affettare carne, pesce, verdure o anche frutta. Questo coltello universale affascina per la sua raffinatezza e la precisione dei suoi tagli.

Il coltello kiritsuke: un viaggio nel paese degli chef

• Un coltello da cucina effetto marmo di altissima qualità
• La resistenza e la robustezza dell'acciaio damasco
• Tagliare, affettare e sminuzzare come uno chef giapponese
• Un manico in pietra bianca e grigia che dona eleganza al coltello
  
• Acciaio VG10

Un coltello da chef giapponese a portata di mano

Vero coltello da chef giapponese, il coltello kiritsuke della collezione Nagoya è adatto sia per un uso professionale che privato. Affettare verdure, tritare carne, tagliare pesce o sagomare frutta, le possibilità offerte dal coltello da chef giapponese sono illimitate. Tutte le vostre preparazioni saranno realizzate grazie a uno strumento molto preciso, facile da maneggiare e che si distingue per il suo design.

La pietra e l'acciaio damasco all'origine di un coltello unico

Esistono molti coltelli kiritsuke, ma ce n'è solo uno come questo. Infatti, il coltello kiritsuke della collezione Nagoya è un concentrato di autenticità, robustezza e originalità. La sua lama è composta da un nucleo di taglio VG10 e da 67 strati di acciaio damasco. Quanto al suo manico, l'effetto marmo che sfoggia è creato grazie a una pietra bianca e nera. Poiché è importante cucinare con strumenti di qualità, scegliete il coltello kiritsuke Nagoya.

• Garanzia a vita

• Si consiglia il lavaggio a mano

Tipo di coltello : Kiritsuke

Durezza della lama (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Materiale del manico : Pietra naturale

Materiale della lama : Acciaio di Damasco 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Utilizzo : Aromi, Frutti, Verdure, Pesce e Carne

Dimensione del manico : 11 cm

Dimensione della lama : 20 cm

Dimensione del coltello : 33,5 cm

Imballaggio : Astuccio magnetico

Peso : 276 grammi