Coltello kiritsuke Matsu

Il coltello Kiritsuke della gamma Matsu è in acciaio damasco e manico in legno ed è uno strumento da cucina di alta gamma progettato per chef professionisti e appassionati di cucina. È realizzato in acciaio damasco di qualità superiore, che offre un'eccellente resistenza alla corrosione e un'elevata durezza. La sua grande lama ti permetterà di fare tagli precisi in un solo passaggio.

Il re dei coltelli giapponesi

• Fornito in un cofanetto individuale per proteggerlo e proteggerti
• Lama in acciaio damasco 67 strati di alta qualità
• Bilanciamento ideale per tagli fini e precisi
• Manico in legno moderno e piacevole da impugnare
• Acciaio S35VN

Una precisione ultima

Con la sua lama dotata di un design unico in acciaio damasco e il suo look distintivo, questo coltello sarà un vero alleato per la tua cucina. Il manico in legno assicura una presa comoda e una buona aderenza, rafforzando al contempo la robustezza dello strumento. Questo coltello Kiritsuke è ideale per compiti di taglio precisi come la preparazione di sashimi, sushi e yakitori. È inoltre utilizzato per compiti generali di taglio come la preparazione di verdure e frutta.

Belle prestazioni

Il coltello Kiritsuke è uno strumento da cucina versatile e di alta gamma che offre un'elevata precisione di taglio, versatilità, un design unico e durabilità. È versatile e può essere utilizzato per compiti di taglio vari, risparmiando così spazio e budget acquistando meno coltelli. È realizzato con materiali di qualità superiore, garantendo durabilità e prestazioni di taglio ottimali.

• Garanzia a vita

• Non adatto alla lavastoviglie

Tipo di coltello : Kiritsuke

Durezza della lama (scala Rockwell) : 62 HRC

Materiale del manico : Legno

Materiale della lama : Acciaio damasco 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 1

Utilizzo : Frutta, Verdure, Pesce e Carne

Dimensione del manico : 11,5 cm

Dimensione della lama : 20 cm

Dimensione del coltello : 34,5 cm

Imballaggio : Scrigno magnetico

Peso : 210 grammi