Set santoku utilitaire - Collezione Sakoma

I coltelli della gamma Sakoma sono realizzati a mano da un maestro artigiano. Sono realizzati in acciaio damasco ad alto tenore di carbonio a 67 strati che richiede due mesi per essere forgiato e martellato. Questo conferisce loro una lama tradizionale martellata con un filo di rasoio, perfetta per tritare le erbe o affettare la carne.

Scegli le migliori lame

• Lama in acciaio damasco a 67 strati
• Solidità del filo misurata a 10 HRC
• Affilatura di 15° su ogni lato della lama
• Manico in legno per un mix di autenticità e praticità
  
• Acciaio VG10

Sviluppa il tuo talento

Le lame martellate tradizionalmente sono perfette per affettare, tagliare a dadini e tritare verdure come carote, broccoli e pomodori. Il coltello Santoku è ideale per tritare la carne e il coltello multiuso è perfetto per affettare alimenti come aglio, cipolle e pomodori per esempio. I coltelli hanno anche un manico in legno che è delicato per le tue mani. L'affilatura a 15° e utilizzata su ciascun lato per mantenerlo affilato per anni.

Equipaggia la tua cucina

Questo set di coltelli è perfetto per cucinare a casa, affettare e tagliare gli ingredienti a dadini. Il coltello Santoku è un coltello versatile progettato per tritare, tagliare a dadini, tritare e affettare le verdure. Il coltello multiuso può essere utilizzato per affettare carne o pollame con i suoi bordi affilati. Questo set versatile di due coltelli è realizzato in acciaio damasco giapponese di alta qualità e ha un manico in legno che offre comfort e resistenza.

• Garanzia a vita

• Non mettere in lavastoviglie

Tipo di coltello : Utilità e Santoku

Durezza delle lame (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Materiale del manico : Legno

Materiale della lama : Acciaio damasco 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 2

Utilizzo : Aromi, Frutta, Verdure, Pesce e Carne

Coltello multiuso
Dimensione del manico: 10 cm
Dimensione della lama: 10,5 cm
Dimensione del coltello: 23,5 cm
Peso: 75 grammi

Coltello da chef
Dimensione del manico: 11,5 cm
Dimensione della lama: 18,5 cm
Dimensione del coltello: 33 cm
Peso: 213 grammi

Imballaggio : Astuccio magnetico individuale