Juego de 2 cuchillos japoneses - Colección Kimoya

Nuestro juego de cuchillos de uso diario cuenta con 67 capas de acero Damasco japonés para conseguir una hoja bonita y afilada. La gama de cuchillos de cocina Kimoya está diseñada para ser versátil, lo que significa que puede utilizarse tanto para cortar verduras como para rebanar carne. Los mangos están diseñados ergonómicamente para que el cuchillo descanse cómodamente en la mano, incluso cuando se corta durante mucho tiempo.

Perfecto para principiantes

• Las 67 capas de metal en el acero crean una hoja endurecida y afilada que puede cortar cualquier cosa con facilidad.
• Diseño ergonómico paraun manejo cómodo y un funcionamiento seguro
• La hoja está afilada a la perfección por ambos lados a 15°.
• Un juego de cuchillos para cada tipo de uso
• Acero AUS-10V

La colección Kimoya

Los cuchillos Kimoya están fabricados con acero Damasco japonés de 67 capas. Los cuchillos son duraderos y resistentes, perfectos para todo tipo de usos, desde cocineros caseros hasta chefs profesionales. El cuchillo multiusos de doble filo es perfecto para cortar en rodajas y dados, mientras que el cuchillo Santoku es ideal para picar verduras. Se suministra en un juego de dos estuches individuales.

Cuchillos japoneses para la gastronomía francesa

¿Los mejores cuchillos del mundo? Nosotros pensamos que sí. Los cuchillos Kimoya están fabricados con acero Damasco japonés de 67 capas, que es la cumbre de la cuchillería japonesa. Las hojas se fabrican con un nivel de dureza HRC 62, que ofrece un equilibrio único entre la retención del filo y el afilado con un acabado duradero.

- Garantía de por vida

- Se recomienda limpiar a mano

Tipo de cuchillo : Santoku y Utilitario

Dureza de la hoja (escala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Material del asa : Metal

Material de la hoja : acero damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja

Número de cuchillos : 2

Usos: Hierbas, frutas, verduras, pescado y carne

Cuchillo Santoku
Tamaño del mango: 11 cm
Tamaño de la hoja: 16 cm
Tamaño del cuchillo: 30 cm
Peso: 236 gramos

Cuchillo multiusos
Tamaño del mango: 9,5 cm
Tamaño de la hoja: 11,5 cm
Tamaño del cuchillo: 23 cm
Peso: 117 gramos

Embalaje: Caja magnética individual