Cuchillo santoku Yoko

El cuchillo santoku Yoko es la versión japonesa del cuchillo de chef europeo. Como tal, es un cuchillo versátil y fácil de usar a diario. Su hoja de acero Damasco está extraordinariamente afilada para cortar carne, pescado o verduras.

Un cuchillo de chef japonés para todos

• Durabilidad y resistencia, dos cualidades de la hoja del cuchillo santoku
• Hoja extraordinariamente afilada de acero Damasco de 67 capas
• El cuchillo santoku para uso en cocinas profesionales o en casa
• Mango de cuchillo Santoku de acero premium negro ligero
  
• Acero VG10

Cocina como un chef japonés con el cuchillo santoku Yoko

En la cocina japonesa, el cuchillo santoku es un cuchillo de chef esencial. Este cuchillo santoku de la colección Yoko también se convertirá en su cuchillo favorito, por su potencia y facilidad de uso. Ya sea para cortar verduras y frutas, preparar pescado, rebanar carne o picar un ramillete de finas hierbas, el cuchillo santoku de acero de Damasco es el cuchillo que necesita.

Cuando el acero de Damasco se utiliza para la alta cocina

El acero de Damasco es conocido en todo el mundo por su excepcional resistencia y su rara elegancia. Estas dos cualidades se encuentran en el cuchillo santoku de la colección Yoko. 67 capas de acero componen la hoja del cuchillo para cortes extremadamente precisos. En términos de diseño, la hoja de un cuchillo santoku de acero damasco es una hoja excepcional y brillante que aporta autenticidad y carácter a cualquier superficie de trabajo.

- Garantía de por vida

- Se recomienda limpiar a mano

Tipo de cuchillo : Santoku

Dureza de la hoja (escala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Material del asa : Metal

Material de la hoja : acero damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja

Número de cuchillos : 1

Usos: Fruta, verdura, pescado y carne

Tamaño del asa: 11,5 cm

Tamaño de la hoja: 18,5 cm

Tamaño del cuchillo: 32 cm

Embalaje: Caja magnética

Peso: 255 gramos