Cuchillo santoku Sakoma

El diseño de nuestro cuchillo santoku se inspira en el saber hacer tradicional japonés, con un mango de madera pulido a mano, un patrón martillado en la hoja y acero damasco de 67 capas que lo hacen extremadamente afilado y duradero. Con un ángulo de afilado de 15° en cada lado de la hoja, podrá cortar fácilmente cualquier alimento con este cuchillo.

Conviértete en líder

• Hoja de acero Damasco de 67 capas para una máxima durabilidad
• Afilado a 15° para cortes perfectos y precisión
• Hoja resistente gracias a la forja martillada
• Mango de madera para un agarre cómodo
  
• Acero VG10

Imprescindible en la cocina

El Santoku es un popular cuchillo multiusos utilizado en las cocinas japonesas. El nombre Santoku se traduce como "tres virtudes" y se atribuye al uso histórico de este cuchillo de cocina: rebanar, cortar en dados y picar. El afilado ángulo de la hoja de 15º en cada lado del Sakoma le proporciona un filo suave y preciso. Su cuerpo delgado y ligero es perfecto para realizar cortes rápidos y precisos en la cocina, desde verduras hasta proteínas.

Tradición japonesa

El cuchillo Santoku es una combinación de cuchillo de chef y cuchilla. Es ideal para cortar en dados, picar y trocear verduras, así como para cortar carne. El cuchillo santoku sakoma está fabricado en acero Damasco de 67 capas. Además, se presenta en un estuche individual para mantener su cuchillo protegido.

- Garantía de por vida

- No apto para lavavajillas

Tipo de cuchillo : Santoku

Dureza de la hoja (escala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Material del mango : Madera

Material de la hoja : acero damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja

Número de cuchillos : 1

Usos: Hierbas, frutas, verduras, pescado y carne

Tamaño del asa: 11,5 cm

Tamaño de la hoja: 17 cm

Tamaño del cuchillo: 30,5 cm

Embalaje: Caja magnética

Peso: 210 gramos