Cuchillo Sakoma nakiri

Nuestro exclusivo cuchillo japonés Nakiri es lo último en afilado y durabilidad, con un filo de navaja fabricado con acero damasco de 67 capas de la más alta calidad. A diferencia de otros cuchillos, nuestro nakiri forjado no tiene remaches ni tornillos, lo que significa que nunca tendrás que preocuparte de que se aflojen o se salgan.

Japón en su cocina

• Empuñadura sencilla y regular para un buen agarre
• Una cuchilla muy precisa y fácil de usar 
• Acero damasco de 67 capas para un filo sólido
• Hoja martilleada durante el forjado
• Acero VG10

Elegancia y precisión

El cuchillo japonés nakiri es un cuchillo de cocina versátil y fiable con muchos usos. Tiene una hoja de doble filo, lo que lo hace ideal para picar verduras y otros ingredientes. Este cuchillo típicamente japonés tiene una hoja de acero de Damasco de 67 capas, lo que le confiere un bello aspecto. La hoja también ha sido martillada para hacerla más duradera y añadirle encanto.

La cuchilla tradicional

El cuchillo Nakiri es un cuchillo japonés para verduras. Tiene una hoja plana y rectangular ideal para cortar verduras en rodajas. La hoja de este cuchillo es fina y afilada alrededor del borde, lo que crea menos fricción en la superficie, por lo que no es necesario emplear tanta fuerza para cortar algo. Esto garantiza que pueda cortar sin magullar ni cortar sus ingredientes, dejándolos en su forma original.

- Garantía de por vida

- No apto para lavavajillas

Tipo de cuchillo : Nakiri

Dureza de la hoja (escala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Material del mango : Madera

Material de la hoja : acero damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja

Número de cuchillos : 1

Usos: Hierbas, frutas, verduras, pescado y carne

Tamaño del asa: 11,5 cm

Tamaño de la hoja: 17 cm

Tamaño del cuchillo: 30 cm

Embalaje: Caja magnética

Peso: 204 gramos