Cuchillo Nagoya kiritsuke

Este cuchillo kiritsuke de la colección Nagoya es un cuchillo que utilizará a diario para cortar, picar y picar carne, pescado, verduras y fruta. Este cuchillo multiusos le conquistará por su refinamiento y la precisión de sus cortes.

El cuchillo kiritsuke: un viaje al país de los chefs

• Un cuchillo de cocina de alta calidad con efecto mármol
• La fuerza y robustez del acero de Damasco
• Cortar, rebanar y trinchar como un chef japonés
• Un mango de piedra blanca y gris añade elegancia al cuchillo
  
• Acero VG10

Un cuchillo de chef japonés al alcance de la mano

Auténtico cuchillo de cocinero japonés, el cuchillo kiritsuke de la colección Nagoya es adecuado tanto para uso profesional como privado. Ya se trate de rebanar verduras, picar carne, cortar pescado o trinchar fruta, las posibilidades que ofrece el cuchillo japonés de chef son ilimitadas. Todas sus preparaciones se llevarán a cabo con una herramienta de gran precisión, fácil de manejar y que destaca por su diseño.

La piedra y el acero de Damasco crean un cuchillo único

Hay muchos cuchillos kiritsuke, pero sólo hay uno como éste. El cuchillo kiritsuke de la colección Nagoya es una mezcla de autenticidad, fuerza y originalidad. Su hoja presenta un núcleo de corte VG10 y 67 capas de acero damasco. En cuanto al mango, el efecto mármol está creado con piedra blanca y negra. Porque es importante cocinar con herramientas de calidad, elija el cuchillo kiritsuke Nagoya.

- Garantía de por vida

- Se recomienda limpiar a mano

Tipo de cuchillo : Kiritsuke

Dureza de la hoja (escala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Material del mango : piedra natural

Material de la hoja : acero damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja

Número de cuchillos : 1

Usos: Hierbas, frutas, verduras, pescado y carne

Tamaño del asa: 11 cm

Tamaño de la hoja: 20 cm

Tamaño del cuchillo: 33,5 cm

Embalaje: Caja magnética

Peso: 276 gramos