Cuchillo Matsu kiritsuke

El cuchillo Kiritsuke de la gama Matsu está fabricado en acero de Damasco con mango de madera, y es un utensilio de cocina de alta gama diseñado tanto para chefs profesionales como para cocineros aficionados. Está fabricado en acero de Damasco de primera calidad, que ofrece una excelente resistencia a la corrosión y una gran dureza. Su gran hoja permite realizar cortes precisos de una sola pasada.

El rey de los cuchillos japoneses

• Se entrega en un estuche individual para protegerlo a él y a usted mismo
• Hoja de acero Damasco de 67 capas de alta calidad
• Equilibrio ideal para un corte fino y preciso
• Mango de madera moderno y cómodo
• Acero S35VN

Máxima precisión

Con su exclusivo diseño de hoja de acero de Damasco y su aspecto distintivo, este cuchillo será un verdadero aliado en su cocina. El mango de madera garantiza un agarre cómodo y una buena adherencia, a la vez que añade robustez a la herramienta. Este cuchillo Kiritsuke es ideal para tareas de corte precisas como la preparación de sashimi, sushi y yakitori. También se utiliza para tareas de corte generales como la preparación de verduras y frutas.

Una buena actuación

El cuchillo Kiritsuke es un utensilio de cocina versátil y de alta gama que ofrece gran precisión de corte, versatilidad, diseño exclusivo y durabilidad. Es versátil y puede utilizarse para diversas tareas de corte, ahorrando espacio y presupuesto al comprar menos cuchillos. Está fabricado con materiales de alta calidad, lo que garantiza su durabilidad y un óptimo rendimiento de corte.

- Garantía de por vida

- No apto para lavavajillas

Tipo de cuchillo : Kiritsuke

Dureza de la hoja (escala Rockwell): 62 HRC

Material del mango : Madera

Material de la hoja : acero damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja

Número de cuchillos : 1

Usos: Fruta, verdura, pescado y carne

Tamaño del asa: 11,5 cm

Tamaño de la hoja: 20 cm

Tamaño del cuchillo: 34,5 cm

Embalaje: Caja magnética

Peso: 210 gramos