Cuchillo de cocinero Shimoza

Este es un cuchillo versátil para cocineros profesionales y aficionados por igual, con un auténtico mango de palisandro y una hoja de acero Damasco de 67 capas. La hoja está afilada a 15° en cada lado, creando un filo fino y afilado para una capacidad de corte superior. La hoja martillada ha sido elaborada de forma tradicional para maximizar la resistencia de la hoja y la retención del filo.

Un cuchillo con carácter

• Una gran hoja de acero Damasco de 67 capas
• Ideal para cortar grandes trozos de comida de una sola pasada
• Un ángulo de afilado de 15° a cada lado del alambre
• Servicios postales auténticos para todos
  
• Acero VG10

El cuchillo favorito de los profesionales

El cuchillo de cocinero Shimoza es lo mejor de lo mejor. El proceso tradicional de martilleado crea una hoja robusta que puede con todo, desde patatas hasta filetes, sin ni siquiera una grieta. El cuchillo de cocinero Shimoza cortará cualquier cosa que necesite sin fallar. Hágase con esta hermosa pieza hoy mismo y para toda la vida.

Auténtico y atemporal

El cuchillo de cocinero Shimoza ha sido fabricado con la mejor artesanía para ser su compañero de confianza a largo plazo. Tiene una hoja de acero de Damasco de 67 capas, afilada a 15° por cada lado para ofrecer la máxima resistencia. El cuchillo de cocinero Shimoza no sólo tiene un bonito diseño, sino que también hace bien su trabajo. Así que no dude en añadirlo ya a su cocina.

- Garantía de por vida

- No apto para lavavajillas

Tipo de cuchillo : Chef

Dureza de la hoja (escala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Material del mango : Madera

Material de la hoja : acero damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja

Número de cuchillos : 1

Usos: Hierbas, frutas, verduras, pescado y carne

Tamaño del asa: 11,5 cm

Tamaño de la hoja: 20 cm

Tamaño del cuchillo: 34 cm

Embalaje: Caja magnética

Peso: 206 gramos