Cuchillo de cocinero Nagoya

Un buen cocinero siempre tiene en su arsenal un cuchillo de chef afilado y versátil. El cuchillo de chef Nagoya es la herramienta perfecta para triturar, cortar en dados, rebanar, picar y mucho más. Esta hoja de acero Damasco de 67 capas está forjada a la perfección con un mango elegante y estilizado que se adapta a sus necesidades culinarias. Con una dureza HRC de 61-62, este cuchillo de chef ofrece una durabilidad increíble con el equilibrio perfecto entre resistencia y afilado.

El cuchillo de cocinero sobrio y chic

• Su mango de piedra natural suave como la seda
• Hoja de acero Damasco japonés de 67 capas
• Ángulo de afilado de 15° a cada lado de la hoja para lograr el equilibrio adecuado entre durabilidad y afilado
• Una cuchilla ancha para cortar piezas más grandes (verduras, carne, etc.)
  
• Acero VG10

Para aficionados y entendidos

El cuchillo de cocinero Nagoya es el ayudante de cocina perfecto, con una hoja tan afilada como recta. Con nuestro cuchillo, picar, rebanar y cortar en dados será fácil y eficaz. Fabricado en acero VG10, la hoja permanecerá afilada toda la vida. Los cuchillos japoneses son perfectos para realizar cortes precisos en carne y pescado, por lo que son imprescindibles en cualquier cocina.

Un equilibrio perfecto

Es la herramienta más importante de la cocina. Pero lo más importante es que funcione bien. Este cuchillo de chef garantiza exactamente eso. La hoja está afilada y se mantendrá afilada con el uso continuo. El mango es cómodo y equilibrado, pero lo suficientemente alto para que pueda coger fácilmente los ingredientes.

- Garantía de por vida

- Se recomienda limpiar a mano

Tipo de cuchillo : Chef

Dureza de la hoja (escala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Material del mango : piedra natural

Material de la hoja : acero damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° a cada lado de la hoja

Número de cuchillos : 1

Usos: Hierbas, frutas, verduras, pescado y carne

Tamaño del asa: 11 cm

Tamaño de la hoja: 20 cm

Tamaño del cuchillo: 34 cm

Embalaje: Caja magnética

Peso: 258 gramos