Cuchillo santoku Sakoma

El diseño de nuestro cuchillo santoku se inspira en la artesanía tradicional japonesa, con un mango de madera pulida a mano, un patrón martillado en la hoja y acero damasco de 67 capas que lo hace extremadamente afilado y duradero. Con su ángulo de afilado de 15° en cada lado de la hoja, puedes cortar fácilmente todos los alimentos con este cuchillo.

Transfórmate en chef

• Hoja de acero damasco 67 capas para una durabilidad máxima
• Afilado a 15° para perfeccionar los cortes y la precisión
• Solidez de la hoja gracias a la forja martillada
• Mango de madera agradable para el agarre
  
• Acero VG10

El imprescindible en la cocina

El Santoku es un cuchillo versátil popular utilizado en las cocinas japonesas. El nombre Santoku se traduce como "tres virtudes" y se atribuye al uso histórico de este cuchillo de cocina: rebanar, cortar en dados y picar. El ángulo de hoja afilado de 15° en cada lado del Sakoma le da un filo suave y preciso. Su cuerpo delgado y ligero es perfecto para cortes rápidos y precisos en la cocina, desde verduras hasta proteínas.

La tradición japonesa

El cuchillo Santoku es una combinación de un cuchillo de chef y un cuchillo de carnicero. Ayuda a cortar en dados, rebanar y picar las verduras, así como a cortar la carne. El cuchillo santoku sakoma está fabricado con acero damasco de 67 capas. Durabilidad y solidez garantizadas, también disfrute de un estuche individual para mantener este cuchillo protegido.

• Garantía de por vida

• No apto para lavavajillas

Tipo de cuchillo : Santoku

Dureza de la hoja (escala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Material del mango : Madera

Material de la hoja : Acero de Damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja

Número de cuchillos : 1

Uso : Aromáticos, Frutas, Verduras, Pescado y Carne

Tamaño del mango : 11,5 cm

Tamaño de la hoja : 17 cm

Tamaño del cuchillo : 30,5 cm

Embalaje : Estuche magnético

Peso : 210 gramos