Cuchillo santoku Kimoya
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El cuchillo santoku Kimoya seduce por su buen agarre y la precisión de sus cortes de carnes, pescados, verduras, etc. De hecho, como cuchillo de chef japonés, le permite realizar todo tipo de cortes en su cocina profesional o en casa.
Un cuchillo de cocina versátil de calidad japonesa
- Acero damasco de Japón utilizado para forjar la hoja
- Perfección del filo del cuchillo de chef japonés
- Solidez de la hoja asegurada por una inserción en el mango
- Cuchillo con mango de plástico recompuesto de color negro
- Acero AUS-10V
Un cuchillo de chef japonés a imagen del cuchillo de chef europeo
Los chefs de todo el mundo poseen su propio cuchillo. En Japón, el cuchillo correspondiente al cuchillo de chef europeo se llama cuchillo santoku. Por lo tanto, se trata de una verdadera herramienta profesional que le permitirá realizar numerosas preparaciones. El cuchillo santoku Kimoya será su mejor aliado para cortar, detallar, picar, trocear, recoger o incluso cincelar todo tipo de alimentos, ya sean verduras, frutas, carnes o pescados.
La fabricación del cuchillo santoku a prueba de todas sus preparaciones
El cuchillo santoku Kimoya está fabricado con un acero procedente de Japón para garantizarle una calidad impecable. El acero de damasco de 67 capas también muestra una impresión original en la hoja. Para asegurar su solidez, la hoja de este cuchillo profesional está insertada en todo el mango fabricado en plástico recompuesto. Así podrá utilizar este cuchillo con total seguridad y apreciar la calidad de su filo así como su robustez.
• Garantía de por vida
• Se recomienda limpieza a mano
Tipo de cuchillo : Santoku
Dureza de la hoja (escala Rockwell) : 60 +/-2 HRC
Material del mango : Metal
Material de la hoja : Acero de Damasco de 67 capas
Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja
Número de cuchillos : 1
Uso : Aromáticos, Frutas, Verduras, Pescado y Carne
Tamaño del mango : 11 cm
Tamaño de la hoja : 16 cm
Tamaño del cuchillo : 30 cm
Embalaje : Estuche magnético
Peso : 236 gramos