Japanisches Messerset, 4 tlg. - Miyazaki Collection

Dieses Messerset ist ideal für alle, die ihre Küche mit normalgroßen, kräftigen Messern ausstatten möchten. Jedes dieser Messer verfügt über eine Klinge aus Damaststahl. Dank dieses Stahls können wir ein professionelles und langlebiges Schneiden garantieren. Ein solches Paket für sich selbst oder als Geschenk zu kaufen, ist eine hervorragende Idee. Sie werden dieses Set für eine lange Zeit behalten.

Ein kompletter Koffer

• Solide Klingen aus 45-lagigem Damaszenerstahl, bereit für jeden Einsatz
• Ein Schleifwinkel von 15° auf jeder Seite, der richtige Kompromiss für eine lang anhaltende und effektive Schärfe
• Eine spezifische, japanische Legierung: Damaszener-Stahl
• Ein Griff aus Olivenholz mit einer für seine Ergonomie bearbeiteten Form
  
• Stahl AUS-10

Jeder hat seine Rolle

Dieses Messerset enthält Werkzeuge, die in einem Haushalt unverzichtbar sind. Das Kochmesser wurde entworfen, um Ihnen beim Schneiden aller Produkte in Ihrer Küche zu helfen. Das Gebrauchsmesser ist ein wahres Wunderwerk. Dank seines innovativen Designs lässt sich Speisegemüse leicht wenden. Das Kiritsuke-Messer eignet sich hervorragend zum Schneiden von Zutaten wie Fisch, Käse und Kartoffeln. Es gibt auch ein Brotmesser, mit dem Sie Ihr Baguette ganz einfach so schneiden können, wie Sie es sich erträumen.

Japanische Messer für die französische Gastronomie

Unsere japanische Inspiration und Kultur ist ein sichtbarer Vorteil in unseren Messern. Bei Maison Damas, setzen wir auf handwerkliches Können und technologische Innovation. Dieses Messerpaket ist selbst eine Demonstration dieser Werte. Die Form unseres Brotmessers ist ungewöhnlich und erweist sich als unglaublich griffig. Die Krume Ihrer Hand wird gleichmäßig geschnitten und nicht einmal beschädigt.

- Lebenslange Garantie

- Nicht spülmaschinenfest

Messertyp : Chef, Kiritsuke, Brot und Utility

Härte der Klingen (Rockwell-Skala): 60 +/-2 HRC

Material des Griffs : Holz

Material der Klinge : Damaszener Stahl 45 Schichten

Schärfwinkel : 15° auf jeder Seite der Klinge

Anzahl der Messer : 4

Verwendung: Aromaten, Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch

Kochmesser
Größe des Griffs: 12,5 cm
Größe der Klinge: 19,5 cm
Größe des Messers: 33,5 cm
Gewicht: 249 g

Kiritsuke-Messer
Größe des Griffs: 12,5 cm
Größe der Klinge: 19,5 cm
Größe des Messers: 33,5 cm
Gewicht: 249 Gramm

Brotmesser
Größe des Griffs: 12,5 cm
Größe der Klinge: 24 cm
Größe des Messers: 38,5 cm
Gewicht: 223 Gramm

Gebrauchsmesser
Größe des Griffs: 10,5 cm
Größe der Klinge: 12 cm
Größe des Messers: 24,5 cm
Gewicht: 129 Gramm

Verpackung: Einzelne magnetische Schachtel