Set bestehend aus 2 japanischen Messern - Kimoya Collection

Unser Alltagsmesser-Set besteht aus 67 Lagen japanischem Damaststahl, der für eine schöne, scharfe Klinge sorgt. Die Kimoya-Küchenmesserserie ist auf Vielseitigkeit ausgelegt, was bedeutet, dass sie sowohl zum Schneiden von rauem Gemüse als auch zum Tranchieren von Fleisch verwendet werden kann. Die Griffe sind ergonomisch gestaltet, sodass das Messer auch bei längerem Schneiden bequem in Ihrer Hand liegt.

Perfekt für den Anfang

• Die 67 Metallschichten des Stahls schaffen eine gehärtete, scharfe Klinge, die alles mit Leichtigkeit durchtrennen kann.
• Ergonomisches Design sorgt für eine bequeme Handhabung und sichere Nutzung
• Die Klinge ist auf beiden Seiten bei 15° zur absoluten Perfektion geschliffen
• Ein Messerset, das für jeden Zweck geeignet ist
• Stahl AUS-10V

Die Kimoya-Kollektion

Kimoya-Messer werden aus 67-lagigem japanischem Damaststahl gefertigt. Die Messer sind langlebig und widerstandsfähig und eignen sich perfekt für alle Verwendungszwecke, vom Hobbykoch bis zum Profikoch. Das doppelseitige Gebrauchsmesser eignet sich perfekt zum Schneiden und Würfeln, während das Santoku-Messer ideal zum Zerkleinern von Gemüse ist. Wird in einem Set mit zwei einzelnen Schatullen geliefert.

Japanische Messer für die französische Gastronomie

Die besten Messer der Welt? Wir glauben das. Kimoya-Messer werden aus 67-lagigem japanischem Damaststahl gefertigt, der die Spitze der japanischen Messerherstellung darstellt. Die Klingen werden mit einem Härtegrad von HRC 62 hergestellt, der ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen Kantenrückhalt und Schärfe mit einem langlebigen Finish bietet.

- Lebenslange Garantie

- Handreinigung empfohlen

Messertyp : Santoku und Utility

Härte der Klingen (Rockwell-Skala): 60 +/-2 HRC

Material des Griffs : Metall

Material der Klinge : Damaszener Stahl 67 Schichten

Schärfwinkel : 15° auf jeder Seite der Klinge

Anzahl der Messer : 2

Verwendung: Aromaten, Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch

Santoku-Messer
Größe des Griffs: 11 cm
Größe der Klinge: 16 cm
Größe des Messers: 30 cm
Gewicht: 236 g

Utility-Messer
Größe des Griffs: 9,5 cm
Größe der Klinge: 11,5 cm
Größe des Messers: 23 cm
Gewicht: 117 Gramm

Verpackung: Einzelne magnetische Schachtel