Couteau de chef Yoko

Le couteau de chef Yoko est un couteau qui vous permet de réaliser la plus grande partie de vos préparations de cuisine. Il sait aussi bien émincer, que trancher, hacher ou découper de la viande, du poisson, des légumes ou des fruits.

Un couteau de chef aussi puissant et robuste que délicat et léger

• Un couteau de chef en acier de damas qui offre un tranchant très précis
• Lame en acier damassé atteignant 60+/1HRC sur l’échelle de rockwell
• Élégance et particularité de l’impression damas sur chaque lame
• Légèreté du manche du couteau de chef de couleur noire, fabriqué en matière premium
  
• Acier VG10

67 couches d’acier damassé pour des découpes de chef

Le couteau de chef de la collection Yoko est un véritable couteau de chef professionnel. Hacher de la viande, ciseler des herbes fines ou encore émincer des légumes, vous allez pouvoir réaliser toutes vos préparations avec un seul couteau de grande qualité. Les 67 couches d’acier de damas donnent au couteau de chef sa qualité principale : une résistance incomparable. De plus, l’acier damassé permet de réaliser des découpes nettes grâce à un tranchant hors du commun.

Un couteau de chef extrêmement maniable au quotidien

Un couteau de chef est le couteau de référence dans une cuisine professionnelle ou une cuisine d’amateur. Cet usage régulier nécessite un couteau ergonomique afin d’éviter l’apparition d’une quelconque douleur. Pour découper de la viande ou des légumes en toute sérénité, faites le choix de la qualité avec ce couteau de chef Yoko en acier de damas. Prise en main évidente et fluidité du mouvement, ce couteau de chef a tout pour vous conquérir.

• Garantie à vie

• Nettoyage à la main recommandé

Type de couteau : Chef

Dureté de la lame (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Métal

Matière de la lame : Acier damas 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteau : 1

Utilisation : Aromates, Fruits, Légumes, Poisson et Viande

Taille du manche : 11,5 cm

Taille de la lame : 18,5 cm

Taille du couteau : 32,5 cm

Emballage : Ecrin magnétique

Poids : 245 grammes