Set di 5 coltelli giapponesi - Collezione Kimoya
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I coltelli giapponesi della gamma Kimoya sono strumenti di alta qualità per uso professionale e domestico. Ogni coltello è forgiato in acciaio damasco AUS-10V di alta qualità per garantire un'eccezionale affilatura, resistenza alla corrosione e durata.
Il set comprende cinque coltelli essenziali: un coltello da pane, un coltello da chef, un coltello santoku, un coltello multiuso e uno spelucchino, ognuno dei quali viene fornito in una custodia individuale per una presentazione elegante e una facile conservazione. Il manico in acciaio nero offre una presa confortevole e un controllo preciso.
Ogni lama ha un angolo di affilatura di 15° su ciascun lato per ottenere le massime prestazioni di taglio. Il coltello da pane ha una lama seghettata per tagliare il pane in modo semplice e pulito. Il coltello da chef è versatile per tritare e sminuzzare, mentre il coltello santoku è perfetto per preparare verdure, carne e pesce. Il coltello multiuso è ideale per i lavori più piccoli, mentre lo spelucchino è perfetto per lavori di precisione come sbucciare e tagliare.
In breve, i coltelli giapponesi Kimoya offrono una qualità superiore, una presentazione elegante e prestazioni di taglio eccezionali per migliorare la qualità della vostra cucina.
- Garanzia a vita
- Si consiglia la pulizia a mano
Tipo di coltello : Coltelli da pane, da chef, Santoku, multiuso e da ufficio.
Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC
Materiale dell'impugnatura : metallo
Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati
Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama
Numero di coltelli : 5
Usi: condimento, frutta, verdura, pesce, carne e pane
Confezione: scatola magnetica individuale