Set di 4 coltelli giapponesi - Collezione Miyazaki

Questo set di coltelli è ideale per coloro che desiderano dotare la propria cucina di coltelli potenti e di grandi dimensioni. Ognuno di questi coltelli ha una lama in acciaio Damasco. Questo acciaio ci permette di garantire un taglio professionale e duraturo. Optare per questo tipo di confezione per sé o come regalo è un'idea eccellente. Potrete conservare questo set per molto tempo.

Un caso completo

• Lame robuste e resistenti in acciaio Damasco a 45 strati
• Angolo di affilatura di 15° su ciascun lato, il giusto compromesso per un taglio efficace e duraturo.
• Acciaio Damasco, una speciale lega giapponese
• Manico in legno d'ulivo dalla forma ergonomica
  
• Acciaio AUS-10

A ciascuno il suo ruolo

Questo set di coltelli contiene strumenti domestici essenziali. Il coltello da chef è stato progettato per aiutarvi a tagliare tutti i prodotti della vostra cucina. Il coltello multiuso è una vera meraviglia, con il suo design innovativo che consente di girare facilmente le verdure. Il coltello kiritsuke è ideale per tagliare ingredienti come pesce, formaggio e patate. C'è anche un coltello da pane per tagliare le baguette proprio come piace a voi.

Coltelli giapponesi per la gastronomia francese

La nostra ispirazione e cultura giapponese è una risorsa visibile nei nostri coltelli. Maison Damas Noi di , ci concentriamo sull'artigianalità e sull'innovazione tecnologica. Questa confezione di coltelli è una dimostrazione di questi valori. La forma del nostro coltello da pane è insolita e consente una presa incredibile. La mollica in mano verrà tagliata in modo uniforme e senza subire danni.

- Garanzia a vita

- Non lavabile in lavastoviglie

Tipo di coltello : Coltelli da chef, Kiritsuke, da pane e multiuso

Durezza della lama (scala Rockwell): 60 +/-2 HRC

Materiale dell'impugnatura : legno

Materiale della lama : acciaio damasco a 45 strati

Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama

Numero di coltelli : 4

Usi: erbe, frutta, verdura, pesce e carne

Coltello da chef
Dimensioni del manico: 12,5 cm
Dimensione lama: 19,5 cm
Dimensioni del coltello: 33,5 cm
Peso: 249 grammi

Coltello Kiritsuke
Dimensioni del manico: 12,5 cm
Dimensione lama: 19,5 cm
Dimensioni del coltello: 33,5 cm
Peso: 249 grammi

Coltello da pane
Dimensioni del manico: 12,5 cm
Dimensione lama: 24 cm
Dimensioni del coltello: 38,5 cm
Peso: 223 grammi

Coltello multiuso
Dimensioni del manico: 10,5 cm
Dimensione lama: 12 cm
Dimensioni del coltello: 24,5 cm
Peso: 129 grammi

Confezione: scatola magnetica individuale