Coltello santoku Matsu
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Il coltello Santoku in acciaio Damasco con manico in legno è uno strumento da cucina di alta gamma pensato per cuochi professionisti e cuochi dilettanti. È realizzato in acciaio Damasco di alta qualità, che offre un'eccellente resistenza alla corrosione e una grande durezza.
Un coltello impeccabile
- Lama in acciaio Damasco a 67 strati, affilata a 15° su ogni lato
- Garanzia a vita
- Maniglia in legno
- Custodia individuale per una protezione ottimale
- Acciaio S35VN
La forma giapponese europeizzata
Questo coltello Santoku è ideale per operazioni di taglio precise come la preparazione di sashimi, sushi, yakitori e verdure. Si utilizza anche per operazioni di taglio generiche come la preparazione di carne, pesce o frutta. Questa forma popolare è il risultato di una lavorazione professionale e del rispetto per l'autenticità della produzione giapponese. Grazie alla sua notevole affilatura, questo coltello durerà per tutta la vita.
Il must-have
La lama presenta un esclusivo design a scacchiera che le conferisce un aspetto distintivo. Il manico in legno garantisce una presa confortevole e una buona aderenza, oltre a rendere l'utensile ancora più robusto. La sua lama mediamente lunga e spessa è ideale per un'ampia gamma di tagli. Il nostro reparto di controllo qualità è a disposizione per garantire l'affidabilità dei nostri coltelli, in modo che possiate essere certi che siano di alta gamma e di qualità superiore.
- Garanzia a vita
- Non lavabile in lavastoviglie
Tipo di coltello : Santoku
Durezza della lama (scala Rockwell): 62 HRC
Materiale dell'impugnatura : legno
Materiale della lama : acciaio damasco a 67 strati
Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama
Numero di coltelli : 1
Usi: erbe, frutta, verdura, pesce e carne
Dimensioni del manico: 11,5 cm
Dimensione della lama: 17 cm
Dimensioni del coltello: 31 cm
Confezione: scatola magnetica
Peso: 197 grammi